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正文 第十七章 不是小麦!(第2页/共3页)

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华夏科学院下属的一家保密程度很高的实验室内。

当看到严密包装之中的那团淡黄色条状物后。

来自华夏科学院植物学研究所的研究员江继洲,震惊了。

他小心翼翼的从包装内取出了已经快要风干干净了的遗存物,细致的将其分成了十几小份。

在他旁边,帮忙他一起进行标本分装的,来自微生物研究所的助理研究员邹率,一脸不解的问道:

“江教授,不是说面条是经过丝绸之路,从中东传到我们华夏的吗?”

“汉朝之前,我们不是没有吃面条的习惯吗?”

江继洲没好气的白了他一眼:“这可不一定。”

“说华夏面条的制作工艺是从中东传来的,只是学界的一种主流猜测而已。”

“小麦在我国的栽培历史可是足有1万年!”

“1985年和1986年先后两次于东灰山新石器时代遗址中,发现距今5000年左右的碳化小麦和大麦粒。”

“这可是有实物出土证明的。”

“至少五千年前,我们华夏的先民就已经驯化了野生小麦,并且有规模化的进行人工种植了。”

“五千年漫长的时间里,我们华夏先民难道就没有任何人试着做出过面条?”

江继洲虽然也还算认同,华夏大范围的制作和食用面条的工艺是由中东传来的。

毕竟根据史书记载,历史上从东汉时期开始,各种面制品才陆续出现。

时间点确实和丝绸之路的繁荣很契合。

但是要说东汉之前,就没有任何华夏人尝试制作过面条,那他也是不信的。

华夏人怎么说也是种了几千年麦子,面制品的制作工艺又不难。

历史上肯定是会有零星出现一些个体制作出面食的。

只不过碍于古代的消息传播速度,以及各种外部因素,零星几个人制作出面食,很难一下子就在全华夏普及开来。

更难撼动粟和黍在华夏人餐饮主食中的地位。

可能也就只在一两个村子之间流行,很难成为主流。

直到东汉时期,经过丝绸之路上百年的影响后,可能才出现了面食流行的条件和空间。

即便如此,面食也花了五百年的时间,直到唐朝时期,才打败了粟和黍,真正成为北方人的主流食物呢。

江继洲手上动作十分稳的将一块做好了的喇家遗址出土遗存物切片,放到了显微镜下,观察了起来。

为了确定这团疑似面条的物质,到底是用什么做的,华夏科学院的研究团队这边,必须要进行严格且繁琐的取样分析和对比。

首先,自然是先从做面食的主要植物,小麦身上开始进行比对。

只是,让江继洲没想到的事情出现了。

经过科
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