林婉婉从地窖里拿了两个土豆,带着胡椒粉就进了厨房。
由于上次在林家已经做过一次了,林婉婉现在也算是得心应手,土豆切块,清洗,下锅,加盐,压碎过筛。
就连速度都比以往快了很多,淋上酱油,最后把土豆泥装盘,在上面洒上黑胡椒粉。
这次的卖相要比上次好看很多,林婉婉还是很满意的。
眼看着就要到了吃饭的时候了,林婉婉打算随便炒两个菜,她在厨房里面找了找,发现有白菜,鸡蛋,莴苣,还有半只鸭子。
她把食材全部清洗了一遍,把莴苣切丝,洒少许盐,沥出水分,在锅里面倒入热油,八层热倒入莴苣翻炒呈半透明状。
又洒了一点黑胡椒粉,装盘出锅。
她看了看案板上的鸭子,做土豆泥的时候还有两个土豆没用,干脆就做个土豆闷鸭。
土豆焯水后,锅里面放入热油,加入葱姜蒜爆香,倒入切好的鸭块,考虑到鸭腥味问题林婉婉决定在里面放点酒。
顾老爷子喜欢喝酒,家里面也备着些,果不其然一走到客厅就看见了半壶酒,是顾老爷昨天晚上喝剩下的。
林婉婉干脆全部拿走烧菜了,加入白酒,后放酱油,盐,糖,继续翻炒。
没一会儿香气就飘出来了,大丫收拾好东西走到厨房就看见这样一幕。
“少夫人,你在做菜吗?”
“对啊,今天我做菜就好了,你休息休息吧。”林婉婉笑着回答。
大丫哪里好意思“我帮你烧火吧。”小丫头坐到了灶台后面。
“少夫人,你做的什么菜啊,怎么这么香。”
“土豆焖鸭,我看见厨房里面有半只鸭子,正好拿来当午饭菜了。”
“奥,对,那是邹二娘家送来的,她家自己养的鸭子,说是感谢老爷延迟收租的。”
“我也做过不少鸡鸭之类的菜,怎么好像就是没有少夫人的香啊。”
“这东西调料要放对了,火候要把握住了,练练就好了。”林婉婉笑着解释道。
都说穷人家的孩子早当家,她六岁的时候就开始学做菜了,熟能生巧了。
焖了差不多半个小时,林婉婉收汁出锅,还在上面撒了些葱花,颜色也更加丰富了,最后又做了一道萝卜鸡蛋汤。
把菜端上桌时,就连顾氏都愣了愣“大丫,你手艺有长进啊。”顾氏吃了一块鸭,忍不住感叹。
“这肯定不是大丫做的,肯定是婉婉做的。”顾萧倒是个机灵的一猜就中了。
“对啊,我可没有这手艺,全是少夫人做的。”大丫挠了挠头,自己还是要多修炼修炼的。
“爹娘,味道如何?”林婉婉笑了笑。
“好吃的,超级好吃,迎客来酒楼里面的菜都没有婉婉做的好吃。”顾萧拉着林婉婉的衣袖就是一通彩虹屁。
“你呀,就知道哄我
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