下划了几分,这样果然速度就要快好多了。
她划完最后一个番茄,就弯腰跟着两人一起脱皮,忙活了好一阵子,脱了皮的番茄放了整整一个大盆。
锅底薄薄刷了一层油,林婉婉把番茄尽量切成小块,一股脑的全部下锅,用锅铲把番茄一个个的按压碎,大丫则开始烧火。
温度一高,番茄就全部软烂了,毕竟没有榨汁机,也只能使用最原始的方法了。
明明五十多个番茄,在大火下,瞬间就变成了半锅汁。
随着温度的不断升高,林婉婉也是一刻也不敢停息的搅拌着,生怕番茄酱粘锅。
温度越来越高,番茄汁也慢慢冒泡,越来越少。
顾萧站在林婉婉旁边,兴致勃勃的看着大锅里面的东西。
“婉婉这个要怎么吃啊?”他吃过炒番茄,凉拌番茄,还有番茄汤,就是不知道还有这样的做法。
“当蘸酱,等我熬好番茄酱,直接炸一些薯条。”薯条配番茄酱,简直是绝配。
没想到一直想要复刻kfc,如今算是在古代复刻了。
林婉婉不住的往锅里面加入白糖,看得大丫都有些心疼了,番茄本来就是酸酸甜甜的,怎么还要加白糖啊,这东西可贵着呢。
“经过大火一烧,就不是很甜了,并且这个番茄没有熟透,所以会酸味偏多一些。”林婉婉知道了她的疑惑,出口解释道。
大丫挠了挠后脑勺有些不好意思,垂下头继续烧着火。
“婉婉还有一点点了哎……”顾萧就跟发现了新大陆了一样,指着大锅开口,明明刚刚还有那么一大锅的。
看着锅里面的番茄汁一点点浓稠起来,林婉婉又搅拌了一会儿“嗯,所以才需要那么多番茄啊。”
“好了大丫,可以了。”林婉婉一边说,一边拿出一个瓷盅,把锅里面的番茄酱盛放到瓷盅里面。
五十多个番茄,总共也就熬出来那么一盅,实在是不算多。
“婉婉,我可以尝尝吗?”顾萧眨巴着大眼睛问道。
“可以。”林婉婉拿出筷子挑了一点递给顾萧,又用另一根筷子挑了一点给大丫。
“好吃,酸酸甜甜的。”两人基本是异口同声的回答。
“等蘸了其他东西会更好吃的。”林婉婉仔细用盖子把番茄酱盖住,主要是现在的温度还是有些高,没办法大规模的开始做。
明天她试试把番茄酱跟薯条带到镇上去卖,看能不能有不一样的收获。
“少夫人,你可以直接把这个番茄酱卖给老爷了,反正老爷那边开酒楼,肯定不愁卖。”
大丫笑着提议,这东西要是在迎客来,那价格肯定要翻倍的。
林婉婉则摇了摇头,卖给酒楼确实不错,但不能卖给迎客来。
迎客来的价格太高了,她的想法更偏向于薄利多销
不仅能给她涨积分还能赚钱,反正都是自己种自己熬的,没
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