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不过，秦大妈的生意，还是一直有人在排队结账，并没有出现店铺里面没有客人的情况；

截止到上午十一点半，秦大妈的菜品，已经出了三分之二，还有三分之一待售；

等到晚上六七点，有些年轻人下班回来后，应该差不多就能清完；

卖菜的主要时间是：上午06：00-08：30分；

中午10：00-11：30分；

下午17：00-18：00；

其他时间段，买菜的人流量会很少；

清空库存的时间，一般是在20：00-21：00；

主力是大妈们为了享受高折扣，专门在这个时间来选购；

这个，就需要店铺老板，根据每天的菜品以及节假日对于菜量进行合理调整；

不然，真的就是吃大亏了

而卖菜，中午吃饭之前，最起码要把当天菜品的三分之二卖出，不然很有可能积压；

由于秦大妈是下午七点后，就开始打折，晚上十一点后，更是免费送；

因此，不存在菜品积压情况，但利润率的确会降低很多。

秦大妈内，只有马毅搏和风云以及收银的王利芬；

而刘威和段浪两人，在中午客人不多的情况下，被马毅搏安排去物业调取监控，查清这两天拉货车从入场到离场这段距离的监控。
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