她此刻正在市里的新家卤猪下水。
萧凛按照她说的方法,将一整桶的猪下水洗得十分的干净,一点臭味都没有。苏芸将用酒腌制过的猪下水沥干,焯水后丢入滚烫的加了大料的骨头汤里煮,盖上盖子小火慢炖!
炖了十几分钟,香味就出来了。
那霸道的香味别说院子里的人被勾出了馋虫,就连胡同里其他相邻的几家也被这香味勾的饥肠辘辘。
苏芸用另一口锅来炒制糖色,冷锅倒油,放了一些发黄的冰糖用勺子不断的搅动,等锅里的糖汁起泡了,她立刻加入一边早已经准备好的一海碗水搅拌均匀,糖色就炒好了。
她把炒好的糖色加入滚烫的高汤中,原本纯白的汤瞬间变了颜色,变成了红糖水,味道也有些许的糖味飘出来。
苏芸盖上盖子让它们继续焖,转身去揉面。
今晚有卤汁跟猪下水,她想伴着面条吃一定很美味。
她正埋头揉面呢,门外传来一声惨叫。
“不行嫂子我快死了你快救救我,你快救救我。”
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