的羽毛小玩具放在墩墩面前，又揉了揉这小家伙的大脑袋：

“你乖乖的啊，我买完菜就回来了。”

说完，他锁上店门，骑着共享单车买菜去了。

回来后。

林旭先把买来的菜搬到厨房。

然后拿着面盆开始和面。

碗中倒入发酵粉，再加一小勺白砂糖，用温水化开后，分少量多次倒入面粉中，把面粉搅拌成面絮。

接着将面絮揉成面团。

这样，做馒头包子用的发面团就和好了。

和发面团的时候，放点白糖有助于酵母菌的生长，这样面团中气孔更多，发出来的面更好。

把面团放进面盆中，盖上盖子开始饧发。

今天林旭打算做酱肉包，现在面已经发上，该准备馅料了。

用温水把干黄酱澥开，再把五花肉切成丁。

切好后把肉丁放入锅里进行煸炒，炒到表面微黄把澥开的干黄酱过滤一下倒入锅中，炒出酱香味后再加入一点甜面酱，这样酱香味更加浓郁。

继续翻炒，然后加水焖炖一会。

等锅里的肉熟透，将泡软的粉条切成小段放入锅里，再淋入一些老抽，翻拌均匀后出锅晾凉。

肉馅晾凉后油脂会凝固，汤汁也会被粉条吸收。

这样包起来会更容易一些。

趁着这个时间。

林旭切了半个卷心菜，剥开表面的叶子，把卷心菜切成两三厘米见方的小片，切好后倒进开水中烫一下，去除一下苦味。

接着放进冷水投凉，再用纱布攥干水分。

卷心菜质地脆嫩，放进馅料中会带来意想不到的口感。

把攥干水分的卷心菜倒入馅料中，再放入切好的葱末和姜汁搅拌均匀，酱肉包的馅料就做好了。

一小时后。

面已经发好。

林旭正在揉面团的时候，高大爷来了。

昨天他和吴可欣在钓鱼台国宾馆直播了一整天，获得了巨大的成功，吴可欣的粉丝总数也正式突破千万大关。

在直播间里，钓鱼台国宾馆也揭开了神秘面纱。

不过揭开了也没用，钓鱼台国宾馆里最便宜的标间也三千起步，套房更是贵到几十万一晚上，不少网友都大呼住不起。

“今天吃什么？包子吗？”

高大爷饶有兴趣的看着案板上的面团和旁边拌好的包子馅。

前两天这孩子还说不会蒸包子呢，没想到自己做过一次之后，他居然学会了，这可真是天纵之才！

“嗯，想蒸点包子试试，就是担心包不好，因为我不会收口。”

林旭掌握了和面技法、擀面技法以及调馅技法，唯
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