个想法,咱们不妨坐下来一起探讨一番。”
一转眼,又到了第二天深夜。
鹅头沉着脸带着一帮小弟走了过来。
“鸡姐,昨夜的事怎么说?”
火鸡得意地笑了笑:“鹅头,你先坐下来见识一下我们的濑尿牛丸再说。”
“你们还真的做出来了?”鹅头一脸惊讶。
“端出来。”
火鸡霸气地大喝一声。
很快便有人端了一碗牛丸出来,火鸡抓起一块牛丸,往盘子里一丢……
“当当当当当……”
那牛丸竟像皮球一般上上下下弹跳着。
“这……”
鹅头一行人不由看的目瞪口呆。
直到牛丸停止了弹跳后,鹅头这才傻傻地问:“这真的是牛丸?为什么弹性这么好?”
阿星得意地笑了笑:“因为牛丸中间是空的,而且韧性一流。”
“我不信,这一定是假的。”
鹅头一把抓过牛丸,捏了捏……咦,还真是弹性惊人。
“这……这真的是牛丸?”
鹅头又一次惊讶地问了一句。
“你尝尝就知道了。”
于是,鹅头小心翼翼将牛丸递到嘴边咬了一小口。
吧唧吧唧……
眼睛一下瞪得老大:“哇,好爽,口感一流,味道一流,既有牛肉的香味,也有海鲜的鲜味,简直就是山珍海味合二为一。”
“呵呵,你整颗塞进嘴里咬咬看……”
于是,鹅头将牛丸整颗塞到口中一咬……
“噗”
一股汁喷溅而出。
好在阿星、火鸡、陌子鸣三人早有准备,提前避开,否则定会溅一身。
这时,鹅头一边咬一边一脸陶醉的样子:“啊,吧唧吧唧……这种感觉,我形容不出来……
正所谓举头望明月,低头思故乡……好吃,好吃……”
“呵呵,这全靠了鸡姐惊人的腕力。这牛丸的牛肉并非用刀剁出来的,更不是机器绞碎的……”
鹅头一脸惊讶:“啊?那是怎么弄出来的?”
火鸡一脸得意:“这是我用两根擀面杖生生将牛肉打成酱。”
“难怪……”鹅头恍然大悟。
这说起来容易,但是鹅头也搞了多年餐饮,心知要将牛肉打成酱,不仅需要腕力,也需要花费大量的时间才行。
难怪如此弹。
“牛肉做成丸,再包上濑尿虾肉馅,二者混和在一起辅以秘料,便成了这一碗独一无二的濑尿牛丸。”
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