鱼自然死亡，它体内的血是放不出来的，没放血的金枪鱼肉制成的寿司味道就没那么鲜美了。

所以在市场上，有人看到金枪鱼寿司有的只需几十元一份，有的需要上千元一份，仔细一看原材料都是同种金枪鱼制成的，就觉得那些有钱人很傻，同样品质的东西，换个地方吃能便宜几十倍，偏偏傻到要买贵的。

实际上，那些有钱人吃的金枪鱼寿司，都是在金枪鱼活着的时候就已经放干净了血，吃起来没有一丝的腥味，而且没有冰冻过，鱼肉内的营养成分没有遭受任何破坏的金枪鱼肉。
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