于这个时代的女性长辈们来说，她们就挺喜欢这种肉肉的胖姑娘。

白白胖胖的，代表有富气！

谢明珠又喜欢笑，笑起来的时候，眉眼弯弯，十分讨喜。

“这是豆腐，就是用泡好的黄豆磨成浆成的豆制品。”

豆腐这东西，对于凤翔县里的其他人们来说，都是新奇玩意。

“这怎么吃啊？”

谢明珠动作麻利的将豆腐箱里的豆腐，分成一块一块的。

“豆腐有许多种吃法，煎、炒、炸、炖、蒸都行，不信，你们看。”

当然，此时的谢明珠也没有料到，她不过是想要推广一下豆腐的做法，竟然会让后来的凤翔镇，成为了远近闻名的豆腐镇。

凤翔镇的豆腐宴，更是传得举国皆知。

谢明珠将豆腐切成小方块，起锅烧肉，做起了麻婆豆腐。

热锅凉油，待油温七成热时，下入剁好的猪肉沫，煸出油脂。

再舀了一些豆瓣酱炒出红油，倒入半碗温水，加入切好的豆腐块，慢火微煨。

加少许的盐和酱油调味，待汤汁收得快干时，撒上一把花椒面炒匀起锅。

最后在做好的麻婆豆腐上，洒上一把葱花。

围观的人群中，已经有人开始吞咽口水了。

“秦家娘子，你这麻婆豆腐多少铜板一份啊？”

谢明珠今天只是推广豆腐，就没想过要收钱，她嘴角含笑道：“今天可以免费试吃，余婶，麻烦你让乡亲们尝尝。”

有了之前卖豆渣饼的经验，余叔都不用再维持秩序，大家都知道要好好的排队，余婶则是让大家一人品尝了一块麻婆豆腐。

麻婆豆腐红亮红亮的，尝一块，盐度适中，又辣又麻，却有好吃的不行了。

大家在试吃麻婆豆腐时，谢明珠则是将两个鸡蛋打散，放在碗里，切上几块豆腐，放了一点盐，上锅蒸。

豆腐蒸蛋，没有什么技术含量，也不需要什么佐料，大家一看就会，已经有人都蠢蠢欲动的想要买块豆腐回家，和自己的家人尝一尝了。

余叔昨晚从谢家村回县城时，正好捉了一些鱼。

谢明珠见有鲫鱼，便当机立断的决定今天要做一道鲫鱼豆腐汤。

铁锅里倒入油，切两三片姜片稍微煎一下，一来可以防止鱼皮粘锅，二来姜片也能做到去腥的作用。

剖好的鱼，在油锅里煎至两面金黄，倒入半瓢冷水。

没一会儿，水开了，原本还清澈的水，逐渐变成了奶白色。

谢明珠将豆腐切片，放入奶白色的鱼汤锅里，用盐调味，起锅时，又了一把葱花。

“姜家娘子，你这道汤，叫什么啊？”

谢明珠自是不可能起一个什么文绉绉的名字，而是简直质朴道：“鲫鱼豆腐汤。”


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