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正文 第三章:面糊(第2页/共3页)

了看。

见这几个坛子当中,大多是空了,只剩下大半酸豆角、洋姜、不知道什么菜做成的擦菜以及萝卜干、酸辣椒,还有一些干货。

谢繁星看着这些吃食,不由得叹了一口气。

今年新粮下来,至少得等到八月九月才下的来,这些吃食,明显是不够谢家姐弟吃到今年八月的。

加上还要每月给小叔家送二十斤黑面或者五十个铜板给阿奶的赡养。

虽然粮食没有,可以拿钱去,只是,他们家银钱也只有三百二十一文,也不足以支付到八月的银钱。

“算了,船到桥头自然直,先等弄完一家子吃的早食,再出去瞧瞧,看能不能够弄什么吃或者可以变卖的东西换钱了。”谢繁星无奈的叹了一口气,她从厨房里头取来一个碗,勺了两勺白面来到厨房,打算蒸一碗面糊给小弟吃。

只是,来到厨房的谢繁星彻底的傻眼了。

灶台倒是有两个,只是没有铁锅,只有两个罐子放在灶台上。

人家巧妇难无米之炊,到谢繁星这儿,是难器具之炊了。

没有铁锅,就算谢繁星有再高超的厨艺,很多菜她也是做不出来的。

不过,谢繁星很快在记忆当中找出,这个时代铁器极贵,铁锅九成九的人家是用不上、用不到。

他们整个村子,就算条件最好的村长家,都没有铁锅。

而且,一个铁锅,便宜一些的就高达五串钱了,贵一些的要一贯钱。

这么贵的东西,只是为了口舌之欲做菜用,就打消了九成九的人家买铁锅了,舍不得啊!

现在村中的村民每日吃的饭食,都是用罐子做出来的,一锅乱炖了事,根本就不讲究。

谢繁星本来想蒸面糊糊出来给小弟吃,现在没有铁锅,蒸起来有些费劲,不过这也难不倒谢繁星。

谢繁星先在白面中倒了适量的水去搅拌白面,加拌均匀之后,再加水稀释白面。

考虑到孩子刚刚出生,吞咽等功能还未彻底完善,谢繁星打算做出来的糊糊不做成浓稠状,做稀释一点,好让给小弟吃。

搅拌好白面之后,烧火,倒入搅拌好的白面放入罐子当中,不停的来回搅拌,为了不让罐子底部的面糊给烧焦。

这不停来回搅拌,很是锻炼人的手腕力气,另一手还要拿着罐子的提手,防止火候太大,随时提起来以防底部被烧焦了。

前后一盏茶的时间,这面糊糊便熟了,谢繁星根据浓稠状又加了一些水进去,尽量做的稀一些,好方便小弟吞咽的下去。

做完面糊糊之后,倒入碗中,谢繁星端着便往房中走去。

“大姐,小弟醒了,我给小弟把完屎尿了,小弟真乖,都没哭过。”谢繁月见到她大姐进屋,她有着生涩的抱着小弟往她大姐迎了上去,开心的道。

“嘘!小声点,他们还没醒。繁月你先去洗漱一下,我喂完小弟吃饭后,你再来接替大姐带人,之后大姐再去做咱吃的早食。

今日
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