“掌柜的，你要知道，现在是冬天，这些鱼都冻结实了，根本就不会坏，放多久都是新鲜的。别看它们身上有一些伤口，做鱼生也好，做松鼠鱼也罢，丝毫都不影响卖相……”

中年胖子都傻了，本来以为自己就够能说了，谁知道这个乡下小子更能说，针对自己刚才挑的毛病逐一驳斥，这泥马哪是什么乡下的傻小子，粘上毛比山里的猴都精啊！

“嗯，等一等，什么是鱼生？”

云超一愣，这才想起来，鱼生是后世的叫法，也就是生鱼片。

古人叫什么来着……

对了！

“鱼生就是鱼脍。”

后世很多人都以为生鱼片是某岛国的先进烹饪方法，却不知是我们老祖宗早就玩剩下的东西。

有个成语叫脍炙人口，其中的脍就是指切细的生肉，也包括鱼肉。

生鱼片，在古代就叫鱼脍。

中年胖子小眼睛一转：“什么是松鼠鱼，你会做吗？”

“松鼠鱼么，简单，就是先把鱼……”

话说到一半，云超就不说了。

好家伙，险些上当，堂堂的现代化农大准博士，居然差一点儿被一个古人套路，丢人啊！

中年胖子正听得起劲，云超突然不吭声了，就像是刚拉住美女的手，梦就醒了，心里简直像猫挠一样难受。

“嗯，小子，接着说啊？干嘛不说了，你要是说的能让我满意，我可以考虑考虑，买你几条鱼！”
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