个透心凉。
“虽然食材很好,但终究只是沾了食材的光,你们望海楼可以做到,其他的饭店同样可以做到,你们的菜肴也全无特色……换句话说,除了食材之外,你们很难到达米其林餐厅的标准……”巴尔扎克的声音抑扬顿挫。
只是董婉婉的脸色也越来越难看。
“马丁,你的厨艺这么多年下来,基本就是在原地踏步,作为一个厨师,也应该是一个探索者,所以,我对你们的餐厅评价总体不高,这次的评价,我也会如实上报的。”
巴尔扎克在美食密探的群体里威望不低,甚至他的个人评价,在整个美食密探团体内的比重非常之高,有他一个人不满意,他们的晋升机会就很是渺茫了,而且还会带上污点。
巴尔扎克说道:“不过,还是感谢你们的款待,我很久没有吃的那么饱了。”
众人不知道该如何回话。
可就在这时,一个声音传了过来,“巴尔扎克先生请留步。”
众人纷纷朝着声音的源头看去,看到周岐山正叫住了巴尔扎克,纷纷侧目。
“哦……你是?”巴尔扎克居然觉得眼前的男人有几分眼熟。
周岐山笑道:“我是给这家店送货的。”
“你叫住我有什么事情吗?”
(本章未完,请翻页):第53章 晋升机会渺茫?(新书求票,求支…
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“就我所知,望海楼在餐饮方面很有研究,他们对餐品有独到的理解,也讲究将食品最为精妙的部分给呈现给客人,而且据我所知,他们还有别的秘方和压轴菜没有端出来,你能不能再给他们一个机会?”
马丁心直口快,就要说道:“周……我们哪有……”
可一旁的董婉婉立马拉了一把马丁,也走到前头去,“我们一定会做出让你满意的菜的,能否请你再等一等?”
巴尔扎克若有所思得看了看在场的众人,“嗯,那我再给你们一个机会,今天下午我将在店内停留,同时还会和同伴交流一下感受,希望你们不要再让我们失望了。”
说完,他转身离开了后厨。
马丁这才叫道:“周,你这是疯了吗?我们哪有什么别的压轴菜啊……”
刘星也挠了挠头,“巴尔扎克的标准非常之高,小山,你这实在有点冲动了,要我说,还不如放他离开,虽然他个人比重不小,但靠着其他的美食密探对我们的好评,我想一星米其林餐厅,机会还是非常之大的。”
其他的厨师也说道:“我们的菜色都是基于国内八大菜系改良的,每一道菜都经过好几年的研讨,现在要用新的菜色,我想没有那么容易……”
“就是啊……现在把这么个烫手山芋留在店里了,这下坏了,恐怕连一星都没指望了,你没听他说吗?要去和同伴交流经验,这不就是要说咱们店里的坏话吗?”
“完蛋了,你个供货的插什么嘴啊……你懂什么叫做菜吗?再说了,咱们可是米其林候选餐厅,不是什么苍蝇馆子,做饭也没那么简单的。”
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