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正文 第002章 姑娘会做菜(第2页/共3页)

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她家姑娘,可真是太可怜了……

柳妈妈和艾草按着苏玉锦的吩咐,去买了些肉食,鸡蛋和米面,肉按着自家姑娘的叮嘱,买了肥瘦相间的五花。

晌午时,苏玉锦的午饭是清炒豆芽,香煎豆腐,小炒肉,白米饭,外加一碗葱花鸡蛋汤。

算不得丰盛,但也比前些日子的油水大了许多。

苏玉锦满心欢喜地拿起了筷子。

但很快,她又放下了筷子。

眉头紧皱,口中的小炒肉咀嚼了半天,迟迟咽不下去。

不得不说,柳妈妈这厨艺……

倒不是说一无是处,完全不能吃,只是在苏玉锦这个美食爱好者口中,欠缺之处属实太多。

清炒绿豆芽的豆芽下锅时油不够热,香煎豆腐做之前,豆腐没有过水,豆腥味过于浓重,小炒肉的肉火候过大,炒的时间过长,吃起来口感过硬,蛋花汤的盐放的太多,蛋花打的也不够散。

但肚子实在饿的很,加上要快速地把身体养起来,需要多吃饭菜才行。

苏玉锦小口小口地吃,但吃的时候神色不是太好看。

柳妈妈和艾草看苏玉锦连吃饭时情绪都不高,似满腹心事一般,互相看一眼后,各自叹了口气。

姑娘估摸着也是想二爷的很了。

这二爷到底什么时候才来啊……

下午,艾草和柳妈妈又卖出去了几盆花,两盆芍药,两盆月季,这样花皆是不如牡丹珍贵,只得了三百五十个钱。

得了钱后,柳妈妈去买了只鸡,剁了半只,准备晚上给苏玉锦炖一炖。

看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活,苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡,便跟着去了厨房。

在看着柳妈妈准备了花椒,八角等调味料时,苏玉锦忙拦了下来,“我来做吧。”

花椒和八角若是炒肉时容易出味,但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴,反而吃不出鸡肉的嫩滑。

单是看这个,就知晓柳妈妈的厨艺水准了。

“姑娘会做菜?”柳妈妈起初是惊讶,紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲,“灶房里头油烟大,还是老奴来吧。”

“从前没跟二爷时,便时常做菜,厨艺也算拿得出手,今儿个忽的手痒想练一练,你们刚好也尝一尝我的手艺。”

苏玉锦不由分说,便往锅里头添了水。

见苏玉锦坚持,柳妈妈便没再多嘴,只寻了个围裙帮苏玉锦系上,帮着烧火打下手什么。

过水去沫,蒜末烹香,鸡块翻炒,酱油,桂皮,香叶增味,倒水淹没鸡块后,苏玉锦又多加了半瓢,盖上了盖子,“水开后,小火炖煮小半个时辰,再做些手擀面来吃吧。”

“做手擀面时,记得往里磕一个鸡蛋,放一点点盐水。”

这样做出来的面条,筋道爽滑,口感极佳。

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