评价,脸色顿时一阵青一阵白,有点无地自容。
他拱手一揖到底,身子微颤,声音发飘:“学生惭愧!还请杨老先生指点!”
老祭酒摆了摆手,捻着胡须笑道:“你是个很聪明的学生,学问做的不差,但少了点自己的特色和风格。
如何形成你自己独特的风格,这需要靠你自己去领悟,去塑造。
就像每年中秋都吃的月团,有的饼铺经营多年,却只做‘经典’,年年如此。
有的饼铺却不断的追求工艺的进步,口味的提升,外观的亮点,不断突破自己。
有的饼铺则没有自己的核心和目标,哪家热卖就模仿哪家,做出来的东西,不够原汁原味,毫无记忆点,终究是差强人意。”
马叔明听了这番话,顿时明白了老祭酒的弦外之音了。
他面红耳赤,暗自羞愧不已。
枉他自以为迎合了老先生的口味,便能得他看重欣赏,却不知,老先生却长了一对火眼金睛,能一眼就看穿他的狡黠心思。
“学生谨记老先生教诲!”马叔明再次行礼作揖。
老祭酒笑眯眯的点了点头,拿起上午才收到的一匣子月饼。
舍不得全送出去,取了两个,递给了马叔明。
“经典固然有人买账,但思想的进步,国家的发展,需要推陈出新,因地制宜。
人才的选拔,更要不拘一格,青出于蓝。
就像这月饼,老夫便觉得比月团更加美味。
今年可能还会有人观望不肯轻易尝试,明年,有了口碑的发酵,肯定会有更多的人喜欢。”
马叔明双手接过月饼,嘴唇嗫喏着,清亮的眼眸重燃起鼓舞和希望,重重点了点头。
他知道这个月饼,这是同窗好友陈绍明家的饼铺前些日子才推出来的新品。
当时陈绍明还请他帮着琢磨过推广销售的策略。
马叔明看距离中秋的日子越来越近了,要让月饼在极短的时间内走进百姓们的视野,打开市场,最后就提出了一个免费试吃的主意。
反馈确实也是极好的。
陈绍明昨日才得意洋洋的跟他说起七巧饼铺这一次是如何被他们四喜糕点铺子按在地上摩擦的。
今日,杨老先生就拿了月饼来给他举例。
马叔明感觉遮住自己眼帘的布一下就被人掀开了一般,灵台瞬间变得清明起来。
他恭敬的对着老祭酒拜了拜:“学生明白老先生的意思了,多谢老先生赐教!”
老祭酒摆摆手,笑道:“回去吧。
今日中秋,家家户户都要团圆赏月,你的亲人也在等你回去团聚,莫要让他们久等!”m.xxbiqugge.com
马叔明脑中飞快的闪过娘的身影,拱手道是,又与罗院长作揖行礼告退,这才拿着月饼和策论离开了草舍。
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