蒸熟的人参软软糯糯，干活的人必须小心翼翼轻拿轻放，不然手重了很容易折断。

将人参顺头顺尾的摆在叉子上，摆满一叉子，那头有人就直接端走。

院子里搭了好多架子，将摆满人参的叉子平着放在架子上，利用阳光晒干人参即可。

当然，要是遇上阴雨天，就送进烘干室。

烘干室里面有一铺大炕，外头正好连着蒸人参的大锅。

除了炕，地中间还有俩炉子，炉子烧了火，加上炕的热度，也能把人参烘干。

只是烘干的人参，颜色发暗，不如太阳晒干的颜色亮堂，所以只要条件允许，多数还是在外面晾晒。
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