“河豚的肾脏、血液、眼、腮、皮、肝脏、卵巢等等都有剧毒，尤其是卵巢和肝脏的位置毒性更猛烈，所以在制作的时候，切记一定要戴上手套、口罩等，防止处理过程中血液等被溅到身体上，如果你身体上刚好有破裂的伤口，那可就有大麻烦。”

“啊？这么危险啊……那咱们……咱们就算做出来……恐怕也不能吃吧？”

赵雪莹噘着嘴问，凌云却笑着摇头。

“毒蛇不都有人吃吗？河豚其实也一样，虽然它有毒的地方很多，但它的肌肉并不含毒素，而且其他含有毒素的地方，也不是没有办法解除毒素。”

“这么说……你会解除这种毒素？”

“当然！”

凌云笑着给锅里加了水。

“其实也挺简单的，在100度的滚水里煮4个小时就可以。”

“啊？4个小时？”

一听这时间孟长云就急了。

“4个小时怎么行？比赛只有一个小时！要是延迟的话怎么肯定会是0分，到时候……咦。”

他咦了一声又变的惊喜起来。

“咦，要是朴志章也得了0分，那咱们就可以进入加时赛啊，到时候换个题目，搞不好咱们还有赢的机会啊。”

“不要谁给机会，这次就能干翻他。”

凌云笑笑，指了指全自动加热高温锅。

“200度的高温蒸煮10分钟，河豚的毒性就会被完全破坏。”

顿了顿凌云又道。

“不过为了更加安全，在制作河豚的时候，我个人建议，还是把河豚的内脏和外皮都去掉。”

“那你……你好像没去啊。”

“因为我对自己的厨艺有信心啊。”

凌云又笑了笑，随后选择了200度的温度，定时10分钟。

……

10分钟过去后。

“应该可以了。”

“应该？”

孟长云有些不自信，可等河豚出锅后，看着咕咚咕咚的河豚，立刻让他食指大动，今天比赛持续了好几场，所有人都是滴水未进，他早就饿的饥肠辘辘了。

“这河豚闻起来可真香啊……”

“你闻的到？”

“呵呵，我感觉……感觉应该会很香。”

“呵呵，食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼，来，我给你盛一碗尝尝。”

“哦不不不……”

孟长云尴尬的连连摆手。

凌云笑着收了勺子，随后把高温之后的河豚放入另一个国内，再加上葱结、姜片，五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖。

后又加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，
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