如果真不是这样,那么他肯定有必胜的把握。
4月6日,早上7点。
原本平静祥和的茶屋,此刻却人满为患。
外国的媒体记者们早早就在茶屋内外架起了长枪短炮,而茶屋的主人苦园大师,今天早早的起来,沐浴更衣后,正坐在蒲团上,等候着该来的人。
“来了!”
人群中不知道谁喊了一句,在所有人的目光中,就见远处一辆出租车轰鸣而来,随后稳稳的停在了茶屋门口。
“凌先生,我是米国的记者,采访您一下,您为什么要挑战曰本各个领域……”
“凌先生,您第一个挑战曰本茶道,是有什么更深刻的含义吗?”
“凌先生,您要是输了怎么办?”
……
凌云并未回答任何记者的问题,在一群工作人员的簇拥下,他和胖子进了苦园茶屋,拖鞋后径自盘膝坐在了苦园大师的对面。
“我是苦园。”
“凌云。”
两人就这么短暂的打了招呼,苦园又指了指旁边坐着的几位介绍。
“这三位都是其他茶社的人,算是今天请来的评委,当然,如果您有合适的人选,也可以请来一起观礼。”
“不必了,您是曰本最有名的茶道大师,输赢自在你我心里,这可比任何评委都要公平公正。”
苦园深以为然的点点头。
凌云说完,随即从包里拿出一块黑色的茶饼,刚还老持稳重的苦园看到此物,却立刻像疯了一样叫出声来。
“龙团!这是龙团!”
此刻其他几个茶社社长也跟着惊呼起来。
“不可能,龙团早就失传了,怎么可能还有人会制作龙团?”
“这不会是真的……”
……
凌云指着龙团解释。
“各位,来的匆忙,我就以龙团为引,此茶鲜叶由武夷山‘三坑两涧’五处采集而来,取其嫩芽,由赵家制茶师制成,采用传统龙团制作工艺,蒸青而成。茶名为武夷龙团!按照斗茶的规矩,那么……鉴茶吧!”
“请!”
苦园颤抖而激动的做了个请的手势,随即指了指自己面前的茶饼。
“此茶采自富士山,均由妙龄女子用朱唇咬下嫩芽制成,名玉春。”
说完,两人开始碾茶。
碾茶的茶碾非常重要,宋徽宗赵佶曾经在自己的茶学专著《大观茶论》中对碾茶有一些评述。
碾以银为上,熟铁次之,生铁者非掏拣捶磨所成,间有黑屑藏干隙穴,害茶之色尤甚,凡碾为制,槽欲深而峻,轮欲锐而薄。
其实翻译过来简单可以理解为:茶碾用具,最好的是银质,熟铁次之,生铁再次之。
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