和刘畅约好今天晚上九点后一起吃宵夜顺便谈投资的事后，李晗就继续自己在蛋糕店的工作，打扫一下卫生，把送来的各种面粉和制作蛋糕要用的原材料搬进厨房之类的。

他很喜欢这种悠闲的感觉，这大概就是所谓的慢生活吧。

眼瞅着快到中午了，李晗就准备提前去刘畅的店观察一下。

毕竟自己接下来要投资这家店，肯定要先摸清楚状况。

“去哪呢？不吃饭吗？”见李晗要离开，王蔓好奇的问。

“有点事，要去见一个儿时的玩伴。”李晗解释道，“别担心，一点半之前就回来。”

“你要有事不来也没关系的，下午店里没什么生意。”王蔓好奇的看着他说。

李晗笑了笑：“那可不行，我可是这里的保安，万一有危险我还得回来保护你们俩呢。”

“谁保护谁呢……”王蔓笑着瞪了他一眼，然后扭头回了厨房。

李晗则是辗转来到了卡麦兹汉堡店门前，这家店简直就是“门可罗雀”的典范，明明现在是十二点多，正是用餐的高峰期。

别的店里都是络绎不绝的外卖小哥和客人，而这家店里的员工都闲得在打王者荣耀，隔几分钟才有一个外卖小哥进店取餐。

再怎么说，在用餐高峰期这么冷清也实在是太奇怪了。

因此趁着刘畅发现他之前，李晗先调出了这家店的客户大数据。

结果他发现这家店的客人里，有47%的人消费不超过三次，而所有客人里有72%是成年人，84%的订单来源于外卖。

47%的人只消费三次说明这家店没有回头客，但72%的消费者是成年人……https://www.

这个数据太奇怪了。

众所周知，垃圾食品面向的主要客人是小孩子，但这家店居然大部分的客源都是成年人。

是什么造成了这种现象，李晗决定亲自体验一下。

进了店后，其中一个店员懒洋洋的说了一句“欢迎光临”，然后便继续打王者荣耀了。

李晗看了看店里的菜谱，这家店的主要噱头是“全麦手工面包”，说白了也就是把汉堡里的面包换成了全麦的，其它的薯条、炸鸡都和华莱士没什么区别。，味道过于单一，虽然为了强调“手制”而没有使用半成品，但不管是汉堡还是小吃都是一个味，吃一次就相当于吃遍了整家店。

当然，最重要的问题还是价格。

为了噱头增添了太多无用的成本导致价格飙升至和金拱门一个级别，但又没有金拱门那丰富的品种和口味，又不如华莱士的价格那么亲民，那在这同类的店里自然就没有竞争力了。

至于为何客人大多是成年人，则是价格、分量和品种多方面决定的，分量太多孩子又吃不完，再加上价格贵品种又少，家长肯定更愿意买金拱门。

现在弄清楚了起因，接下来就是解决方法了。

这时候，一个圆头大耳厚嘴唇的男
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