p; 一淡一辣，足够展现味精的优点。

鲜炒三丝寡淡点比较好，油锅里剩下的锅边油足够，丁雪微便先做了水煮肉片。

滋啦～

热腾腾的油呛在热汤上，激起一阵水雾，辣椒与花椒的香味随着气雾扩散在了整个厨房里。

瞧着她用油而微微挑起眉峰的郭大厨，闻着这呛辣又刺鼻地味道脸色直接变了，手里的茶都不香了。

“各位叔伯是这会舀些尝尝，还是回头与掌柜伯伯一块试吃？”

厨房里的男人们居于对掌柜的信任，对丁雪微保持了三分期待。

她这一勺子油下去，这期待值直接从三分飙升为十分。

不是油多的问题，而是这呛辣却又诱惑的香味。

一个个的，都瞧向了郭大厨。

“我先尝尝。”

哪个好厨子不爱吃。

就郭大厨这体型，一般吃口都养不出来。

只见他到一个锅灶前取了自己的碗筷，然后不客气地舀了一大勺。

“这道菜主要是开胃送饭，当然，祛湿除汗效果也是杠杠的。”

一口肉片送进口的郭大厨被那麻辣味刺激得不轻，就没怎么吃过这味道的他连忙回头找水。

然，尝过李家海带丝的他对这味的接受度颇高。

一边吸风，一边冒汗地夹起一筷子菠菜。

“这道菜，不止适合我们南方现在这种湿冷的天气，更适合北方的干冷。下雪天，吃上这么一碗，整个人都会觉得暖和，至于里头的肉种，蔬菜，适应度就大了，可以因地适宜，更可以让食客挑选搭配。”

丁雪微一边说，一边下锅炒肉丝，在肉丝七分熟时起锅单独炒胡萝卜丝跟青笋丝，待两个蔬菜都半分熟时回肉，调料。

鲜炒三丝前后三分钟都没花，吃了一半水煮肉片的郭大厨连忙放下碗漱口。

他不只嘴巴厉害，鼻子也厉害，这简简单单的鲜炒三丝里有种他说不出来的味道，与水煮肉片里一样的味道。

“你们，你们都尝尝。”他一边指着大家，一边吸风，待一口鲜炒三丝进口，推着身边高大青年：“给掌柜的送点去。”

食楼里，最重要的可不是掌柜，而是厨师们，尝菜这种事，当然是厨师们更在行。

丁雪微一点也不意外会是这种结果。

只见她跟着取了一副碗筷，先夹了两筷子鲜炒三丝与弟妹们分享了又舀了一勺水煮肉片。

“大姐，有肉的更好吃。”安平捂着小嘴，小声地说。

丁雪微抬了下眼，表示肯定。

“小妹妹。”

郭大厨笑迷了眼地走过来。

“郭大叔有什么话直说。”丁雪微落落大方的。

郭大厨呼呼吸
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