对于挑选什么样的鸡做的确应该是他们最清楚，反正要买，价格跟外面差不多的话，他们这里买也没啥。

不过丑话还是得说好在前头，“跟你们这里买倒也不算什么难事，就是这鸡的品质你们必须要保证，不然到时候我也得再找上你们。”

“这您大可放心，咱们家都是自己孵了自己养的，肉质都是上乘的。”开玩笑，正宗有机小土鸡，质量怎么会不好，春丫对这养的鸡倒的确是充满信心的。

既然说定了，白掌柜便拿出了纸笔，写好了契书，双方签字按手印，白掌柜付了两个十两的银元宝，这事儿便这么成了。离开之前，春丫忍不住跟白掌柜说了说她自己得出的经验。

“您觉得，这炸鸡什么时候最好吃？”春丫问。

白掌柜被问的有些摸不着头脑，下意识的回答：“刚炸好的时候？”

春丫笑了起来，“这么说，也没错，不过我还是觉得，没吃到的时候，这炸鸡最好吃。”

“哦？你继续说。”白掌柜觉得这小姑娘还挺有意思，虽然酒楼里已经开始来人了，但是听这姑娘说几句话的时间还是有的。

“因为你在没有吃到的时候，会对这个味道充满想象，你脑中会不由自主的为这个炸鸡补充各种你能想象出的好味道，不过一旦你吃过了，这个味道就定型了。味道再好，也已经失去了想象。

不过当你吃过这个味道，且觉得好吃，然后又长时间未能吃到这个味道时，你就会忽略这个吃食的所有缺点，只记得它好吃的那一面。

比如你觉得这个炸鸡，好吃归好吃，但是可能有些油腻，但是你长久不吃之后，就会忘记它的油腻，而只记得它的香脆。”春丫觉得这个道理，其实和人对初恋的感觉差不多。虽然身处那时总觉得不完美，但是过了若干年再想起，脑中会自然屏蔽掉那些不开心，回想起的都是开心的瞬间。

这就是著名的，蚊子血和白月光的故事。

白掌柜听懂了每个字，隐约能感觉的出春丫的意思，但是他不是很确定，“你的意思是，让客人吃不到？或者说，很难吃到？”

“哈哈哈，吃不到还买来干嘛，我的确是觉得不要让客人过于容易的吃到更好一些，您这么大的酒楼，一天卖个二三十个，也差不多了。这东西吧，反正多吃了也不好，不健康。您说呢？”

饥饿营销在这里她也不知道能不能行得通，但是，对于她要供应鹤仙居童子鸡来说，现阶段最好还是要定量，不然养少了人家不够卖，合作不愉快，养多了万一卖不掉砸自己手里还要另想销路，起步阶段，还是要稳一点。

所以说这些话，感觉好像是为白掌柜的生意考虑，其实她的目的只有一个，有一个精确且稳定的需求，也好让他们的养鸡事业能平稳推进。

白老板终于在春丫直白的表述之后，弄懂了她的意思，想想觉得也有点道理，看得到吃不着，那可不得死命想吗？那就这么定了，先期每日就供应三十只鸡，春丫之后三天来他们这里教授厨师方子。这鸡的供应量之后是否要增加，全看生意再做加减。

双方愉快的达成了一致，白掌柜在送徐达父女俩出门的时候，拍了拍徐达的肩，“徐老弟，福气不错啊，养的这闺女，可不比儿子差啊。”

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