门前，都是队伍的身影。

徐小山刚想拿起鞭炮，去门口燃放，这时就看到一个客人，手上拎着一大袋包子，进到了米粉店。

“老板，来碗拌粉。”

徐小山激动地放下鞭炮，连忙招呼道：“你好，请问要什么拌粉？”

客人看了看收银台上的价目表，犹豫了一下，说道：“今天买了包子了，就来份普通的拌粉就行。”

“诶，行，您堂吃还是打包？”客人只点了普通拌粉，徐小山略微有些小失望。

不过有第一个客人上门，他还是还是很开心地。

客人又说道：“打包，你这和隔壁包子店是一家对吧，他们说这个优惠券可以用。”

说着，就递给徐小山一张粗糙打印版优惠券。

“对对，普通拌粉两元，凭优惠券只要一块五。”徐小山忙点头回道，对此外甥之前早有交代。

于是，客人掏了一块五，递给了徐小山。

徐小山收了钱，立马进入操作间，开始制作起来。

将米粉放入沸水中涮热后，装入一个不锈钢盆中。

并放入花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料。

最后加入两勺徐小山秘制的拌粉酱汁和秘制辣酱，搅拌而成。

干净明亮的操作间，先进的电热炉设备，行云流水的拌粉过程，把客人都看傻了。

怎么这家米粉店，做拌粉这么快啊？

前后也就一分多钟，一碗基础版拌粉就制作完成。

放入一次性纸盒，和一次性筷子一起，装入塑料袋打包好，递给了客人。

“觉得好吃，您下次再来光顾。”

客人愣愣地点了点头，他还在沉浸在刚刚拌粉手法的惊讶当中。

这家米粉店，不仅干净卫生，店里的设备也很先进。

和其它小吃店用的煤气炉子和普通汤锅，完全不一样。

就连拌粉的制作过程，也让人看地赏心悦目。

最关键的，就是一个字，快。

这比在其它小吃店快多了，他等的时候，屁股都没坐热，拌粉就做好了。

虽然这些，在十几年后不算什么，但是在98年的小县城，却是独一份的。

第一个客人带着惊讶，离开了【徐记米粉】。

他打算回去就马上尝尝看，这个米粉和其它小吃店，到底有什么区别。
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