那么大,对半切开,甜腻的汁水仿佛蜂蜜一般,黏黏糊糊的挂在瓜壁上,流动非常缓慢。
这种瓜,切它的时候要够快,也要够准。如果你不能在十秒钟之内切完,它那浓稠的汁水会将还未完全断开的果肉重新连起来。
重新连起来的果肉,是不能再次去切它的,否则会直接变成泥状。
罗甜先将蜜瓜清洗干净,然后将瓜对半切开,将其中半块瓜按在案板上,左手按着瓜皮,右手握着刀,刀背紧挨着左手两根弯曲的手指,“当当当”刀速呈残影状,很快就将瓜切成了片。
将切成片的蜜瓜均匀摊开,又是同样的动作,片变成了丝。
她的动作一气呵成,没有半分犹豫,完成得十分漂亮。
最后,她将切好的蜜瓜放入清水之中,搅动两圈,蜜瓜外的汁水化开,将早已成丝状的蜜瓜肉,均匀的散在了水中。
『加入书签,方便阅读』