白菜有很多名字，譬如像什么大白菜、小白菜、结球白菜、不结球白菜、百财、娃娃菜，等等等等，不一而足。

杨川却喜欢它最初的名字：崧。

瞧瞧，古人多会起名字，一个简简单单的‘崧’字，便让白菜有了一种十分形象的画面：山脚下，松林边的坡地上，一朵一朵的白菜，白生生，黄嫩嫩，绿个莹莹，简直好看极了。

《汉厨》第一百二十三章杨氏榨菜

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