浪漫的调调。
打火机点燃蜡烛,屋子里顿时亮了不少,小玉一边啃着枣糕,一边看着哥哥变戏法般的拿出几样东西,屋里亮亮的她也是很喜欢的。
现在天气还有点冷,张杰出门在旁边的屋子里拿了一捆柴,可怜自己也是小胳膊小腿,费力的拖回屋里,把柴火放到连着火坑的灶台里,让屋里先暖和起来,然后把锅放好,正打算从水缸里舀水,却发现水缸已经空空如也了,现在天黑了,打水不方便,还要走一段路才行。
空间生活区里有个水塔,张杰找了一根管子,打开水龙头,把水放到水缸中,直到满了为止。
把白花花的大米淘洗一下,兑好水的比例,从空间里拿出案板和菜刀,家里的厨具基本上被两个舅舅舅妈拿走了,家里什么也没有。
手起刀落,可是个子矮,力气也不足,虽然如此,还是磕磕绊绊的把兔肉剁成两厘米的块儿,又切了大姜片,大蒜剥了皮不切,轻轻拿刀压一下裂开就可以了,大葱切段,又拿出一些香菇,洗好后从中间斜刀片一下,配菜就搞定了。
洗好的锅烧干,倒入一两左右胡麻油,这油炖肉菜最香了,油热后先煸炒兔肉,等兔肉水分出去后,再放入葱姜蒜,两片香叶,一点小茴香,几粒花椒,几个干辣椒段,炒出香味后,趁热烹入料酒,待料酒挥发再放些大酱,煸炒几下后放入生抽调味,再放些老抽调色,加水没过兔肉,放入香菇,因为有大酱,所以盐少许,鸡粉少许,再加些糖提香,汤开后撇去浮沫,就基本搞定了,然后上面放上一个屉把米饭也蒸上。kΑn伍ξà
大概二十分钟以后,米饭和兔肉都好了,张杰迈着小短腿,垫着脚拿着一块儿手布把米饭端下来,又把兔肉放到一个大盆了,把锅洗净,倒入清水,水开后调味,盐鸡粉,又放了一点紫菜,打入两个打散的鸡蛋,一份紫菜蛋花汤就做好了。
『加入书签,方便阅读』