也没有了,能活下来就已经是烧高香了。
陈镖师喝多了酒,就开始回忆起了镖局主家的好来,他眼泪汪汪的,男子汉的气概全无。
张杰也理解他此刻的心情,常言说得好,男儿有泪不轻弹,只是未到伤心处。
商镖头之后没有回来,看来他是去处理主家的后事了,这些人都是有情有义的汉子,张杰也乐意结交。
陈镖师喝多了,张杰叫来黄勇把他背回了家。
“小娃娃,你做的菜很好吃。”陈镖师的娘躺在床上说道。
这几天都是张杰给他做饭,老太太的身体也精神了不少,也许是因为营养伙食提高的原因,也许是因为她儿子留在了她身边。
张杰还是认为后者的关系更多,因为亲情的力量是伟大的。
“不过,小娃娃,你这厨艺是从南方学来的吧?”陈老太太笑着问道。WWw.GóΠъ.oяG
张杰摇了摇头:“大娘,不是的。”
“哦?那就奇怪了。”陈老太太沉默了一下。
张杰好奇问道:“您为何会这么说呢?”
陈老太太笑着说道:“因为你做的好些菜,我都在南方吃过,尤其是你做的难道红烧肉,简直是一模一样,还有啊!你做的那道蒜香排骨,无论是配料还是滋味,都与我在南方吃的那家饭馆大差不差。”
张杰听后一怔:“您能说是在南方哪里吃过的吗?”
老太太想了一下后回答道:“苏州,我和你陈大哥的爹以前去过那里,让人印象深刻。”
张杰此时的心中难以平静,不为别的,在这个年代,他可以保证,自己的烹饪手法是独一份儿,再找不出其它与自己一样的厨子了。
“大娘,您等我一会儿。”张杰说完后就回道了酒楼后厨。
他拿出一块儿羊肉切了起来,把羊肉切成小块后,放上黄酒、孜然粒、芝麻,然后打入一颗鸡蛋搅匀,然后再放上淀粉继续腌制。
配料则是木耳和大葱,他先把腌制好的羊肉炸制酥脆,而后兑好料汁勾芡翻勺,最后放入一些蒜末和醋。
此菜为复合口味,有孜然和芝麻的香味,也有一些小甜酸口,最后的蒜沫也是关键,出品为酱红色,明油亮芡,让人垂涎三尺。
张杰把做好的菜端到了陈老太太面前,又递给了她一双筷子。
“大娘,您好好尝尝,这道菜您吃过吗?”张杰看着她说道。
陈老太太拿起筷子尝了一下,然后眼睛一亮:“这就是那道小烧羊肉吧?你这可比那家做的要好吃许多,这滋味太让人怀念了。”
陈老太太陷入了回忆之中,而此时的张杰心中也翻起了巨浪。
“这怎么可能?这怎么可能?”张杰喃喃自语的走出了房间,他回到了酒楼大堂,一屁股坐在了椅子上,心情久久不能平复。
这是什么原因呢?因为张杰之前给陈老太太尝的这道菜是他独创,天下没有其他人会做。ωWω.GoNЬ.οrG
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