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正文 32、即将营业(第2页/共3页)

了。

森川课长看到眼前的情况,又看了看铃木草介那焦急的样子,略微思索,说:

“铃木的建议倒是不错。”

“我们不能以固有印象判断一个事物,正好这家居酒屋我也没去过,就去这家吧。”

“或许它能够给我们不一样的惊喜。”

森川课长拍板,其他人自然不敢有任何意见。

所以,去龙鲤居酒屋的行程就算是敲定了。

只不过,铃木草介的脸上看不到欣喜,一脸的忐忑。

他知道森川课长是照顾自己,但是,龙鲤居酒屋自己也没去过。

万一它的实力不行,自己岂不是辜负了森川课长的厚待?

只希望,龙鲤居酒屋的料理还算给力。

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晚上七点。

虽然八点才正式营业,但是作为员工,基本都会稍微提前一点。

尤其是居酒屋这种包晚饭的工作地点,享用晚饭,也需要一些时间。

今天是正式营业的第一天,必须做好完全准备。

等到众人到来,他便开始交代起了龙鲤居酒屋的事情。

首先是咖喱煮。

这是一个新料理,客人必然会有疑惑,他们必须对咖喱煮足够了解,才能向客户解释。

平时店内的关东煮都是川上洋司在负责,所以,还必须对他简单进行一个培训。

主要是高汤和咖喱的配比,以及清点剩余食材的重要性。

由于食材都在咖喱中,必须随时清点,才能确定各种食材的数量。

至于室内光子那边,需要快速对收银系统进行更新,将新菜单输入其中,才能更快进行结算。

这一点倒是不急,距离第一位客人进店到离店,至少有半个小时的时间。

三人也不是新手,很快就根据刘明辉的嘱咐,调整好了工作状态。

龙鲤居酒屋能不能被救活,就要看今天的成绩。

所以,四人也是干劲十足,为自己打起了气。

七点二十。

简单的制作了一点生鱼片,熬煮了一锅味增汤,加上早就准备好的大米饭和咖喱,员工餐便算是齐活了。

刘明辉看着橱柜里摆放的大量定制餐盘,心中觉得有些可惜,自己应该是用不上它们了。

只能当做员工餐的餐盘。

中间倒扣一碗米饭,餐盘的一边盛上一份咖喱,另外一边放的是味增汤。

至于生鱼片,则是单独用一个小碟盛放。

放到餐盘上,会导致生鱼片因为其他食材的温度传到,失去最美好的味道。

四人看着豪华员工餐
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