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正文 第84章:太子之蛋(第3页/共3页)

其中“煮干丝”还与乾四爷下江南有关,扬州名菜“九丝汤”经过某皇帝的指点就变成了另一道美食。

大家一起用餐并不是供餐制,虽然坐在一起,但是每人面前有一个饭盒一样的东西,用来乘放卤肉饭,旁边摆了三个盛放配菜的小碗,为了避免不必要的浪费,小碗也就巴掌大而已。

这样既达到了集体开火,节约后邸开支的初衷,又能兼顾个人的卫生喜好,免得吃到别人的口水菜。

有人嘴上不说,可心里却嫌弃得很,尤其是漂亮亲妈与田姨娘,这对美女冤家应该是在相互嫌弃……

同桌的都是大怼朝的顶级美女,幺鸡是完全不在乎这点的,至于那些猪一样“吭哧”、“吭哧”在刨食的弟弟们,那就可以忽略不计了。

三皇子朱慈炯并不知道卤肉饭的具体做法,听名字还以为是像打卤面一样,把碎碎的卤酱盖到米饭上。

到了坤宁宫才放现这倒美食原来是另一番模样,不过看样子都令人垂涎三尺,朱慈炯一见到桌上的东西,便在不停地吞咽口水。

卤肉饭确实有用卤肉末盖到米饭上的一类,但幺鸡并未让御厨们那么做,因为如果肉粒太小的话,还没成年的皇子和公主们就极有可能不嚼就往下咽,说白了就是懒到嚼。

昨天就这样,今天还这样的话,那容易伤胃,还不容易消化,直接后果就是快速增肥。幺鸡已经提醒漂亮亲妈,皇子和公主饭后半小时之内不得直接休息,必须遛弯消化食。

在呈递上去之前,张国元事先尝过了,这卤肉饭虽然做法并不复杂,可的确有可取之处,滋味甚好,可由于手下都是头一次做这东西,所以心里还有一丝忐忑不安:“殿下且先尝尝,奴婢不知御厨们做得可否达到殿下期待之水准。”

为了避免晚上砸了手艺,引得甩锅爹全家都不满意,御厨们在下午就迫不及待地先做了一次,算是演习或者说试水。

根据太子提供的菜单,五名御厨分别作了同一款卤肉饭,大家品尝之后,选出最好吃的一种,用于晚膳,以确保万无一失。

大家觉得能拿得出手了,再请来张国元品尝。得到主管的基本认可之后,大家总结了一下之前的经验,约定了一个自己能够掌握的标准做法,便可以有的放矢了。

基本能够保证这道美食即便第一次被端上皇室的餐桌,也不至于给尚膳监抹黑,被这么一道简单的采药给难住,那真是颜面扫地了。

一群厨子能够集思广益的真正原因是,一个御厨会做这道菜可不行,这两天太子晚上吃完,就让尚膳监第二天给朝臣们做午饭,大家必须都得会做,还得做得好吃才行。

毕竟太子若是事先向朝臣们夸赞这道美食,结果你做成黑暗料理,被朝臣们一顿抨击的话,太子脸上无光,定会迁怒于后厨,那有人就要被料理了……
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