不学这做饭的手艺了，让他的婆娘在赵拓后面学。

拿出一包新鲜的猪下水，首先将它们清洗干净，特别是猪大肠要反复的清洗。

然后切成块过水焯一下，最后放入锅中，加入秘制调料闷炖，时间越长越好。

最后赵拓还嘱咐道，卤煮的汤水不要换，水不够就添加水，味不够就添加调料。

煮好的肉放进瓦罐中，找一辆小车推出去卖。

长安城外，有一条入城的必经之路，路边有个茶棚，供往来的商人旅客歇脚。

孙二牛和赵拓推着小车来到这里，打开卤煮的盖子，一股肉香，飘了出来。

路过的行人纷纷走来观看，询问到：“这是什么？”

赵拓笑着说：“这是秘制卤肉，一碗肉只要五文钱。”

“这么便宜！”

众人听了价格纷纷说道。

“给我来一碗尝尝！”

第一位商人付了钱，拿到一碗肉尝了起来，立马夸赞好吃。

其他人见了，也纷纷购买起来。

五瓦罐的卤煮不一会儿就卖完了。

推着小车回到家，孙二牛高兴的清点着赚来的钱。

“去除成本，我们居然赚了200文！”

看着兴奋的孙二牛，赵拓笑着说：“这算什么，你没看今天都不够卖的吗！如果备足了货，每天应该能赚400文。”

听了这话，孙二牛干劲十足，表示明天要去城里，多拉点猪下水回来。

……

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