中午饭上桌,宋三狗又是一阵惊讶。
蒸的热气腾腾的荠菜团子,碧绿软糯,看着就让人胃口大开。退出转码页面,请下载app爱阅小说阅读最新章节。
宋三狗顾不得烫,手抓起一个就吸溜着咬了一口。
入口清香软糯,鲜嫩的荠菜加了少许盐油,清利爽口,连往日吃惯了的粗糙玉米面都觉得香的不得了。
宋三狗忍不住道,“姐,你啥时候会做这个了?可真好吃……”
倒不是他没吃过野菜团子,村里每年春夏交接的时候,女人们最常做的就是上山摘野菜,回来蒸野菜团子吃。
但村里面吃食没有那么精细,通常是各种野菜杂拌在一起,拌上玉米面,就跟喂猪似的。
里面甚至还有没洗净的草梗沙石,吃起来不比玉米饼强多少。
王招娣偶尔也会做,但她做饭手艺不行,做的就更难吃了。
况且谁舍得像他姐这样,用的是鲜嫩的荠菜,里面还加了盐和油,吃起来就完全不一样了。
看他爱吃,宋瑶把一盘子都放在他跟前,笑眯眯道,“喜欢你就多吃一些,下次咱们用白面做,那个才好吃呢。”
“白面?”
宋三狗以为姐姐在说笑话,一点都不相信道,“谁舍得用白面做这个……”
宋瑶却想起了前世大饭店里做的荠菜团子。
这个时候家家户户认为不值钱的野菜,后世却是大饭店里的精贵东西。
人们吃腻了大鱼大肉,纯天然又营养丰富的野菜被做成了各种花样。
像这荠菜,一般都是剁碎榨汁,和上白面,蒸出来的团子碧绿晶莹剔透,那才叫好吃!
再蘸上特意调配的料碟,咬一口满口生香。
宋瑶想着都快咽口水了。
她也想调个料碟,可这家里什么调料都没有,连酱油都没有,也只能拌点油盐了。
可这对于宋三狗来说却是顿难得的美味了。
不说这荠菜团子,还有一锅菠菜鸡蛋汤。
宋三狗一年也不见得能吃上颗鸡蛋,也就昨天大姐给了他一颗,没成想今天他又喝上了香喷喷的鸡蛋汤。
野鸡蛋个头比家鸡蛋大,三颗鸡蛋打了满满一锅。
宋瑶特意用葱花爆香,鸡蛋和菠菜搅在一起,上面飘着油花,一碗下肚,别提多香了。
宋三狗干脆把荠菜团子泡进蛋汤里,吃的满嘴流油。
半大的小子正是能吃的时候,可怜宋三狗平时都没吃过几顿好饭,饿的面黄肌瘦。
他足足干掉两大碗才吃饱了,一边摸着鼓成圆球的小肚子,满足的喟叹,“大姐,可真好吃啊,要是以后天天能吃这么好就好了!”
他舔着嘴唇回味着这顿难得的美味,眼睛亮晶晶道,“对了大姐,你从哪儿捡的野鸡蛋?运气可真好!以后我也上山摸去!”
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