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他们这饭店也开了两年了，也去国营饭店吃过一些稀罕东西，但从没见过宋瑶做的这种。

看着也像是面条，却比面条宽，薄如蝉翼。

等宋瑶浇上汤料，莹白的面皮配着红红的辣子油，上面再洒上香菜和香葱，配上那流油的芝麻酱，一股浓香味就传了出来。m.

老板娘闻见就开始不停的吞口水，忍不住一迭声的问，“小妹子，这是啥？看起来就好吃！”

宋瑶把面皮调好两份，推给俩夫妻道，“李哥李姐你们尝尝，这叫面皮，是陕西那边的一种小吃，你们看看这个比起凉粉怎么样？”

事实上不等她说完，老板就迫不及待的拿了双筷子，挑了一大口就吃了起来。

当凉韧薄爽的面皮带着浓郁的鲜香感在口腔里炸开，一股鲜辣直冲头脑，老板娘和男人的眼睛都亮了，谁也顾不上说话，只大口大口的开吃。

夏天吃凉食简直太爽了，尤其那红红的辣子油，闻起来格外的开胃，吃到嘴里却只觉得香醇。

配着香菜和葱花，这种美味的冲击让老板娘两人都忘了形象，呼噜呼噜几分钟一大碗就下肚了。

吃完了，老板娘还一脸意犹未尽，舔着嘴唇问宋瑶道，“妹子，这啥面皮还有吗？”

宋瑶笑道，“姐，我给你们拿了五张，你想吃一会儿再切，里面还可以拌着黄瓜胡萝卜丝，吃起来更爽口，除此之外，面皮还能用豆芽和各种配菜炒着吃，味道也不错。”

老板娘正被面皮的美味支配中，当即就站起来，想再炒一份尝尝。

老板却一把将她拉住，冲宋瑶笑道，“小妹子，你手艺可真好，这东西我们都没吃过，不过你拿过来，应该不是白送给我们吃的吧？”

老板叫李成，早年在农机厂也算是一个小领导，因为伤了一条腿，现在守着这个小面馆。

他为人比较精明，见宋瑶拿出这东西，就知道这丫头有目的。

宋瑶笑道，“我想问问大哥大姐，你们觉得这东西能卖出去吗？”

老板还没说话，老板娘就抢着答道，“肯定能啊！这东西太香了，肯定不愁卖，我瞅着比那凉粉好吃多了！”

其实凉粉和面皮各有千秋，有人爱面皮的香，有人就爱吸溜凉粉的爽。

只是老板娘他们第一次吃面皮，再加上这时代的调味料单一，人们的口味都偏淡，猛一尝到这鲜香爽辣的滋味，被冲击的就有点上头。

宋瑶笑眯眯道，“既然能卖就好说了，如果大哥大姐愿意，我想给你们提供面皮，你们在店里卖！”

这个也是她深思熟虑过的，她现在租不上店面，只能找人合作。

毕竟她一个人摆摊子的话，先不说运输不易，就是一天到晚耗在外头，这时间成本也不划算。

她话音一落，老板娘就大喜，刚要说什么，老板却拉了她一把，冲宋瑶和颜悦色的笑道，“妹子，其实何必这样麻烦，你每天送来送去也太费事！不如妹子你说个价，我们把这法子买下来，这样两下利索！”

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