的样子。

今天是大年初二，按照往常来说赵家三兄弟是要出去走亲戚拜年的。

要拜年的那位是赵守时老爸赵有方的舅舅，也就是赵守时奶奶的亲兄弟。

对于赵守时这些晚辈来说，这亲戚算是老亲，他可去可不去。

因为裴幼清到来的缘故，赵守时这次肯定不去，甚至连往年都要跟着前往的许秀燕都决定留下。

赵守时给裴幼清出的计谋，就是他劝，要是需要的话就请裴幼清出马，目的就是一个，让赵守时的老妈还是如往年一般的去给长辈拜年。

到那时，整个家里就只剩下他们四个人，那还不是为所欲为。

别说一个【叫花鸡】了，把房子掀了都没人管。

···

首先第一步就是赵守时找到许秀燕许总。赵守时跟裴幼清说要言语引导，但其实他对老妈直接开门见山。

例如他抓到那只野鸡了，而且大家准备做【叫花鸡】，只不过有长辈在家，让他们难免束手束脚。

所以，你们走吧，全都走。而且早点走，晚点回。

许秀燕其实早有猜测，要不然她也不可能真的分辨不出野鸡与火红公鸡的分别。

对于赵守时的提议，自然欣然接受，甚至还夸奖了裴幼清几句，说她善解人意，体贴大方。

在赵守时明着疯狂暗示，暗地里连忙催促下。赵有方夫妇比往年早一个小时的上午九点半，就把串门需要的礼物带上，然后驱车离开。

站在门口摆着手说再见的一男三女不等车辆消失在视线中，便把门一关，掏出手机就开始研究怎么做鸡。

呃，确切的说是做传统美食【叫花鸡】。

赵守时作为农村长大的孩子，没吃过猪肉也见过猪跑。

对于怎么收拾鸡，那可太有理论经验了。

其他三人从小就生活在城市里，完全没有这个体验，别说杀鸡这么有技术的活。

好在赵守时有嘴，也不跟她们客气，直接给她们分配一些轻松的辅助工作。

反正她们也说了，要体验童年趣事。

什么叫体验，参与进去才叫体验，搁一旁看戏等着吃饭，那叫咸鱼。

烧水、去毛，再放在天然气上转着炙烤一阵，把拔毛后的毛根烧掉，再放入温水中重新搓洗一遍。

用烧烤用的那种锐利的签子在鸡身上瞎几把戳，戳出无数微不可见的针眼，然后把调制的腌料抹匀。

这样有利于腌料入味。

现在的叫花鸡虽然不用埋在地里闷熟，但一些材料还是不可以缺少的，例如荷叶，例如锡纸，以及一个合适的烤箱。

腌制过程需要一个小时，这个时间正好可以去超市采购。

第一层用猪网油将鸡身包裹住，这是让炙烤过程中猪油融化，贴合在鸡肉表面，让其增香的同时，又不会过干。

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