江湖正好在菜谱上看到过这道菜,高兴的答应下来。
梅菜扣肉顶多用二斤多肉,再拌一个凉拌菜。一大家子就够吃了。
剩下的猪肉顾夏让江湖在上面抹了盐巴,放到井里。能多放一段时间,烧菜时切几块肉片一起炒,荤素搭配更有营养,也更香。
顾夏喝了一大海碗婆母给她冲的红糖水。补了糖,人也更有精力。
她也不闲着,没听婆母的回屋歇息,晚上睡的早,白天躺不住的,不如干点活,活动筋骨。
这人就不能懒,越努力越幸运!
“娘咱家都吃了几顿的鱼了,大家都有些吃够了。水缸里养着的鱼都不欢快了。趁着还没死透,咱们把鱼晒成鱼干吧!鱼干炖菜也是很美味的。”顾夏提议着。
鱼干也算特色美食了,做好了不比新鲜鱼口味差,独有一番风味的。
“小夏这提议好,娘帮你晒鱼干。”江母痛快的应下。
她在过日子这方面,还真没有儿媳妇会算计。
让儿媳妇来管家,明显比她合适。
江母本来想帮着儿媳妇把鱼从水缸里捞出来,可她手一伸进去,摸到鱼滑不溜秋的,好像还要咬她的手,吓的赶紧把手缩回来,
“太可怕了,小夏这鱼成精了,还会咬人。我还是喊俩个小的过来捞鱼出来。”江母脸色都吓白了。
“娘鱼不会咬人的。应该是娘胆子小。还是我来抓鱼,我胆子向来大。”顾夏安抚了婆母一句。
她嫁进来江家几日,多少也明白江家人的性情。婆母性格温婉,走路都和普通农妇不同,是很有气质的。向来婆母以前也是大户人家出身的大小姐。
家务活都是二弟来干,婆母都是不会的。不过婆母的绣活比村里的女子都要好上几倍。
江母还有些不好意思,喊来俩个小的帮着顾夏抓鱼。
俩个小的倒是很喜欢这活,一抓一个准,时不时有孩童天真的笑声回荡在院子里。
“哥哥,嫂嫂咱们来比赛,谁抓的鱼最多?”云宝奶声奶气的开口。
“你是弟弟,肯定比不过我。我要是赢了弟弟,弟弟
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放在上面。晒两日就成了鱼干。
鱼干晒好,江湖的饭菜也端上桌,喊一家人过来吃饭。
还别说江湖这次没有顾夏在一旁指点,梅菜扣肉做的也是色香味俱全。
顾夏倒是意料之中,江湖还是挺喜欢烧菜的,多少有些烧菜的天赋,再加上她的点拨,外加江湖研读菜谱。烧菜的味道指定会有所提升的。
江母尝了口二儿子亲手做的梅菜扣肉,激动的眼泪都差点流了下来。
“儿啊,你烧的菜终于能下咽了。还很好吃。”
江湖被夸,乐的嘴都合不拢了。屁颠屁颠跑去给嫂子盛了满满一大海碗米饭,饭上还
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