水,倒入成面团的盆中,刘翠兰差点惊叫出声,宋家日子虽然好,却也不是能天天吃白面,就这样糟蹋了,太可惜了。
“二婶揉吧。”
刘翠兰在心里叹口气,开始在水里揉面,等水浑浊了,宋宛月就把水倒入另一个大盆里,再重新加上水让她揉。一直揉了四五遍,手里的面团都发黄了,宋宛月才让她停了手,把面团放入了锅里蒸好,放在一边晾着,至于那些洗面水,则一直放在一边,谁也不让动。
一直过了一个多时辰,宋宛月才让宋树帮忙,把洗面水上面的清水倒掉,把剩下的用细箩过了一遍,在蒸屉上刷了一层油,倒在上面一些,刷匀,放在锅里,让刘翠兰烧火。
看着那些洗面水竟然能晾成糊糊,刘翠兰惊诧不已,赶忙蹲下烧火,不过一会儿,宋宛月就让宋树帮着端出来,连蒸屉带糊糊一起放到凉水里。
宋宛月俯身,揭了一张面皮下来,在微弱的油灯下,竟然能透出光亮。
“这是什么?”
刘翠兰惊呼。
“凉皮,二婶按照我刚才的方法再做几张出来,我去摘些黄瓜。”
“我去摘。”
宋树迫不及待,隐隐有些激动,他还从来没有见过这种透明的吃食。
宋宛月趁着这个功夫把买来的调料弄好,宋树摘了黄瓜回来,询问了她以后,麻利的切成了丝,又按照她说的拿了一张面皮,切成了条,放入碗中。把剩下的面团煮出来,就是面筋。
宋宛月切了不少的面筋,把黄瓜丝和调料放在里面拌好,端着去了宋老爷子和宋奶奶的屋中。
不过一下午的工夫,两人仿佛老了十多岁,恹恹的坐在炕上。
宋宛月端着碗进屋,“我让二婶帮着做了一道吃食,爷爷奶奶尝尝。”
两人哪还有心思吃饭,宋奶奶一直懊悔自己那天没有看顾家给的东西,要是看了,知道匣子里是玉镯,她定然会亲自送回去。
她勉强扯了扯嘴角,想要说不吃,宋老爷开口,“吃吧,咱月儿的一番心意。”
两人都以为宋宛月是因为看到他们晚上没吃几口,所以才让刘翠兰做的吃的,可等下了炕,看到碗里的吃食,顿时愣住了。
“这、这是什么?”
“凉皮,我偶然间在书上看到的。”
两人对看了一眼,拿起筷子夹了放进嘴中,清凉丝滑的感觉直冲心脾。
“这……”
宋奶奶不敢置信,世上竟然还有这样的吃食。
“爷爷奶奶要是觉得好,我们不妨做一些出来去县城卖,应该能挣到些钱。”
“卖、卖、卖,必须卖。”
宋奶奶一扫刚才的不振,顿时精神起来,迫不及待的要去厨屋,“我去帮忙。”
“我也去。”
宋老爷子也起身,宋宛月拦住两人,“先不急,二婶就做了几张,等咱全家人都吃过了,定个价钱,咱
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