微波炉解冻完，才发现拿错了。”江总很发愁：“其实吃鱿鱼也不错。我想把鱿鱼处理一下，可是灯光太暗，我看不太清。”

江寒看向江总，因为肉多皮紧，他脸上倒是没什么皱纹。他头发乌黑，只是新长出的发根有些斑驳的白。

江寒想感叹，说他爸比去年老了很多。

但他突然发现，他已经很久没有仔细看过他爸爸了。

他对江总的印象始终停留在小时候，总觉得他爸能随时胖揍他一顿。

江总是个倔脾气，不服输，也不肯服老。江寒真没想到，有一天，他爸会主动承认自己年纪大了。

“我来吧。”江寒摘下他的围裙，自己戴上：“您穿这玩意和剪个刘海似的。”

“得了吧，从没摸过刀的人，还想做饭的。”

江总说着，想夺回刀。

江寒有点烦他这态度，好像自己什么也做不好一样。

他放下刀，把江总带到小吧台的高脚凳上：“您让我先试试，您在旁边指导，行不行？”

小村村靠海，海鲜当然是主要食材，江寒帮刘女士备菜时，处理过鱿鱼。

他很熟练地把大鱿鱼开膛破肚，回头问：“您吃鱿鱼黄膏吗？”

鱿鱼‘膏’是鱿鱼肚子里乳白色透明的胶质物体，是鱿鱼的卵。‘黄’是鱿鱼体内的一种腺体。做法也简单，和蒸鸡蛋羹一样。

鱿鱼黄膏吃起来像蟹黄，却不如蟹黄细腻，口感有点涩，有点糙，但是很香。

这是以前物资匮乏时的吃法。除了真好这一口，现在很少有人吃。

小村村里许多老人喜欢吃，江寒只是问习惯了，他觉得他爸可能都不知道这东西。

没想到，江总有些惊讶：“你竟然知道鱿鱼黄膏？”
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