给了林良珺一个木桶，让他从海边打来海水，接着将海泥铺在了木框上，对着林良珺说道：

“把海水慢慢倒进框里。”

哗啦啦的海水倒进了框里，芦苇、海泥组成的过滤装置，将海泥中晒干的盐分和海水一起冲进了下方的大坑中。

苏泽又让一个体重最轻的孩子站在木框上，将海泥中的海水挤压干净。

反复冲刷海泥，苏泽终于得到了一水坑的卤水。

他从衣领内掏出黄鱼茨，将野草的叶子拔掉，将木质的茎扔进了卤水坑中。

苏泽第一次随着导师考察盐田的时候，就惊讶于这种古代劳动人民的智慧。

黄鱼茨的茎就是一种原始的盐度计，它的密度和饱和浓盐水相当，只要黄鱼茨漂浮在卤水上，就说明盐分含量饱和了。

如果盐度不够，那么黄鱼茨就会沉入卤水中，那就需要再晒上一段时间，等到海水挥发盐度才能达标。

这一次苏泽的运气不错，黄鱼茨漂浮在卤水上，盐度达标了！

苏泽连忙用水瓢将卤水捞出，然后小心的舀进了前几天开凿的岩石石盘中。

苏泽忙完了这一切之后，石头上满是装满了卤水的水塘，倒印出蓝色的天空来，就仿佛是一块块蓝水晶遍布在滩涂上。

苏泽抬起头看看太阳，如今日上三竿，正是太阳最猛烈的时候。

现在还只是三月，太阳虽然不如夏季炎热，但是晒盐也已经足够了。

这是苏泽曾经读过的古法晒盐方法。

蓄海水，晒盐泥，收沙，过滤，晒盐，收盐。

虽然每一步都不难，但是比起这个时代主流的煮盐制盐法，晒盐法的好处实在是太多了。

节约燃料，不需要卤水，唯一的缺点就是现在晒盐的石盘还太少了，效率低了一些。

苏泽这几日总共也就凿出了七个大的石盘，按照苏泽的估计，一块大石盘大概能出盐一公斤。

果然等到了下午两三点的时候，有些石盘中已经开始有结晶析出了。

这难道是盐？！

小萝卜头有些激动的看着石盘，不用煮竟然能出盐！这读书人就这么厉害？

苏泽自然不会向他们解释晒盐的原理，而是连忙招呼萝卜头们，让他们拿着竹片将已经析出的盐晶刮下来。

等到了下午四点的时候，苏泽估计了一下，按照明代的斤两算，今天总共晒出了十斤的盐。

林良珺看着这青白色的盐，难道这就是精盐？

他捏了一块盐送进嘴里，然后又吐了出来。

还是苦的！

虽然没有卤块那么苦，但是盐里依然有淡淡的苦涩味道，这样的盐也是没办法当做精盐卖的啊！

这下子林良珺失望的坐在地上，忙活了这么多天，就出了十斤粗盐。

那天在夜市上盐场
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