能少的，若这道费时费力的工序没做足，打出来的烧饼咬在嘴里便如死面一块，难以下咽。把擀好的面饼放入炉中更如起舞一般，老陈头伸出青筋暴露的瘦黑手臂，一伸一缩间，“啪啪”响声中，面饼便如听话的孩子一般乖乖粘连在炉壁上。接下来老陈头继续埋头反复擀面，对炉中烧饼看也不看，大伙正担心会烤过头，却见老陈头拿出长柄铲子，右手铲、左手扶，动作飞快，眨眼间一块黄澄澄、香喷喷的烧饼便出炉了。

老陈头草炉烧饼的制作与众不同，首先他的炉子紧靠墙壁用砖砌成，而不是常见的桶炉其次，一般桶炉以炭火熏烤，而草炉以麦草为燃料，故名“草炉”第三，草炉烧饼用自然发酵而成的老酵面，即“老肥”和面，相比于超市里买的酵母，“老肥”更天然、更卫生、口味更佳。此三点特色造就老陈头的草炉烧饼风味绝佳全城无双，每天来买烧饼的人即使排队都不一定买得到。

但最近大伙发现要吃到老陈头的烧饼有点难了，不知是什么缘故，老陈头开始限购。先是一人只许买五个，说是五路财神时间不长却又变成事事如意，每人限购四个谁知再然后又三羊开泰了，每人只许购三个可今天一大早人们急急去买的时候，却惊见又有了新规矩：一，只许五十岁以上的人购买二，每人限购两个。

大伙一肚子诧异，有年轻人不乐意了，问：“陈师傅，您为什么歧视年轻人?”

老陈头头也不抬，一边忙活一边说：“年轻人哪能吃出其中的味道?”

这话引得老年人频频点头，是的，上了年纪的人为什么爱吃草炉烧饼?不仅仅是它松软香酥余味绵长，更重要的是像老歌一样，能从中品出少年乃至童年的味道能回到那个化学制剂还没有大举侵犯的本色年代能引发对往昔的美好回忆。这是岁月的味道。

有老者发话了：“陈师傅，这第一点我们还能理解，可第二点，每人限购两只又是怎么个说法?”

老陈头的动作明显不如以前快了，每擀一下面都得把全身重量压上去，再喘口气，听得此言愣了一下，然后轻叹一声，叹声里说不尽的寂寞和悲凉：“我老了，快打不动烧饼了，每人限购两只是让大伙都能尝到，只怕再过几天我连一只也打不动了……”

现场一下子安静下来。一天天、一年年的，老陈头真的变老了，几十年来一直弯腰忙碌，且饱受麦草之火烘烤，以致于老陈头腰弓如虾、面黑如炭，而老陈头的儿子跟着父亲干了一阵后无论如何也不肯干了，其他年轻人更是如此。吃辛受苦烟熏火燎不谈，现在都是电动烤箱和西式点心的天下，这纯手工的，哪能赚到大钱?

这天早晨，在卖完最后一只烧饼后，老陈头正一边捶腰一边慢吞吞地收拾家什，就在这时来了一群人，中间是位跟老陈头差不多年纪的老先生，身体看上去也差不多的弱。只见老先生神情激动声音打颤地问道：“老哥、老哥，烧饼还有吗?”

老先生一边问一边紧盯着草炉看，伸出竹枝似的手指摸了又摸，那手指抖个不停，还张开鼻翼贪婪地嗅了又嗅，口中喃喃说道：“就是这种炉子，就是这个味，我找到了，终于找到了!”

老陈头大愕，这时陪同老先生来的其他人忙作解释：原来老人来自台湾，是土生土长的本地人，一晃几十年了，这番重回故里除了寻根祭祖外，另一件重要的事就是品尝一下故乡旧物，好找回当年的点滴回忆。可是几天下来，老人没有品尝到任何一样当年的旧物，一切都在飞速前进中旧貌换了新颜
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第2页/共10页)