味毕竟是一整个菜系,要想把所有的品种做出来,现在的人手和店铺面积是远远不够的。
可是凭借现在手上的存款,想要在扩展一间颇有规模的店铺根本不够。
光是做各种卤味所需要的器材,以及专项工具,就是一笔不小的开支。
再加上门面人工,装修,乱七八糟加起来最少也得个大几十万。
果然,现阶段还是踏踏实实搞钱才是上策。
四点半的时候,六个小姑娘也是准时到了店铺。
她们基本已经熟悉了所有的流程,不用陈宇多说,就各自分工干了起来。
今天是周三,按照以前的经验,周三和周四是最忙的两天。
但是现在加了卤味,或许情况会不一样。
童雅今天也是早早地到了厨房,可现在厨房里已经没了她的地位。
她也就只能坐在旁边呆呆地看着陈宇。
只不过那种暗送秋波的眼神,总是让陈宇有点不自在。
“童雅,要不你换个地方坐,或者到我旁边来,给我打下手。”
童雅撅起小嘴,本就挂在脸上的俏皮更甚。
“你叫我雅雅,我就过去!”
陈宇微微一愣,这是赤裸裸的威胁。
可是童雅一直盯着他,的确让他难受。
“好吧,雅雅,你过来!”
“好嘞。”
童雅当即蹦跳着到陈宇身旁:“要我做什么?”
“帮我把白醋拿过来!”
按照陈宇的吩咐,童雅很快上手。
今天陈宇多支了两口大锅,这样一次性处理的猪肉会比较多一点。
“对了,今天下午有一场舞蹈比赛,师生场,我和团团都需要上场,你可以抽空来看吗?”
陈宇没有多想:“当然。”
毕竟现在店铺已经步入正轨,有楚红这里有个小姑娘在,他倒也不用担心什么。
而且根据昨天的经验,下午三点之前,应该就可以把一千斤卤肉全部做出来。
然后放在大锅上小火加热,保证温度就可以了。
到那时候只需要给楚红交代几句,让她作为领班,稍加管理一下,整个店铺就可以自己运营。
“那我到时候给你打电话,一定要来哟!”童雅又强调了一遍。
“知道啦!”
早上这段时间以来,买炸糕和菜角的人还是居多,毕竟卤味就算再怎么好吃,当做早餐来吃,还是有点怪怪的。
可能今天要准备舞蹈比赛的缘故,六点的时候童雅便带着团团去了幼儿园。
童雅和团团前脚刚走,张凡便匆匆忙忙地跑进了店铺,手上还拿着一个盆子。
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