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正文 第71章 厨子的区别(第2页/共3页)

之后并不是从十级炊事员开始的,而是帮厨也就是学徒工,负责处理食材和出大力的。

就连切墩都不行,而马华被何雨柱收下之后,直接开始切墩,当然食材的处理也做。

但是,他不用去仓库抬东西了,这就是拜师的好处了。

何雨柱当然不会仅仅收下一个徒弟,当然也不需要现在急着找徒弟,一切还要看人品的。

马华作为大弟子,先将他教导出来,以后可以帮着自己带徒弟,指导他们的基础。

一旁的刘奔一阵的羡慕嫉妒恨,但是何雨柱就是不收他,他对此怀恨在心,却是没有想过自己的毛病。

他和马华还是一起进来的,为什么何雨柱仅仅收下马华呢?

何雨柱还真不是因为剧情,他观察了一段时间的,马华是任劳任怨,而刘奔则是偷奸耍滑,其中的差距,一食堂很多明眼人都看得出来的。

刘岚此时凑了过来,对何雨柱说道:“何师傅,二食堂来的人叫做南易,据说是宫廷菜的传人,解放前他们家用有家雅和居。”

“南易?”何雨柱一愣,听到这个名字也是一愣,这是又融合了一部年代剧吗?

不过南易为什么会来轧钢厂,这个时间他没有去追求丁秋楠吗?

何雨柱皱着眉头回忆了一下,时间上他确实无法太过确定,不过这和他的关系不大,南易最后如何都不关他的事情。

“何师傅?”刘岚看着何雨柱不说话,在一旁喊了一声。

何雨柱转头看了看她,说道:“哦,我想不起来四九城有这么一个大厨,想必手艺也就那样吧!”

“伱不担心啊?”刘岚问道。

何雨柱一笑,问道:“宫廷菜咱们食堂能做吗?”

“……”刘岚一愣,她还真就不太清楚,“我不知道啊!”

“你们啊,听风就是雨的,对于厨子根本就不了解。”何雨柱为了安定人心,决定还是给他们讲讲,“宫廷菜从选料开始就是极为严苛的,随后还有各种辅料和调料,都是有讲究的。”

“用的食材来自天南地北,知道国宴吗?”

“咱们国宴也就举办过一次,招待的是全国的代表,之后再也没有开过了。”

“为什么?”

“就是因为太贵了,就咱们厂真要是做出了宫廷菜,第二天厂长和书记就可能被撸了。”

“手艺的问题先不说,就是单单一个菜,一道川菜才几毛钱啊?”

“啊”刘岚恍然大悟,“还有这么多讲究呢?”

“那你看看,我家传的是谭家菜,拜师学的是川菜,为什么我只做穿在而不做谭家菜呢?”何雨柱笑着说道:“谭家菜又叫官府菜,这种菜都做不了,更加不要说宫廷菜了。”

“你们啊,把心放在肚子里吧,再说了……就我这个手艺,在四九城我还真就不服谁。”

“那当然了,师父您的手艺有几个人比的上?”马华很是兴奋的说道
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