首先要考虑的就是位置，咱们选得位置必须要符合你们两位手艺的受众人群，像国运饭店，它的受众就是政府的高层干部，所以直接开在了政府部门比较集中的新兴顺大街。”

“嗨，咱们刚开始做，肯定不会做那么大，咱们也没那么多资金，饭馆不会太大，面向的受众人群就是普通的老百姓。”杨顺吉说道。

“普通的老百姓可不会下馆子，毕竟下一回馆子的钱，够一家人几天甚至十几天的开销了，所以并不合适。”

一听这话。

杨顺吉顿时就不知所措了。

“那咱的定位是啥？”

江年顿时就笑了。

“这客源当然是不固定的， 但是我们的定位主要还得是客商。随着改革的发展，南北道客商都活跃了起来，纷纷做起了倒爷，这些倒爷走南闯北见多识广，身上也多金，只要让他们吃好了，想不赚钱都难。”

听到江年的话，杨顺吉顿时眼前一亮，猛的一拍大腿，“对啊，我怎么没想到，那咱们把大饭馆开在什么地方？”

“你小子，还是研究研究菜谱算了，这经商的事情，还真不适合你。”听到这儿，一直坐在椅子上不说话的李大富说道：“这客商来回出行，走的最多的地方是哪里？”

“那当然是火车站了。”

“那不就是了，那就把饭馆开在火车站附近呗，还用问的那么清楚？要说你傻吧，有时候精明的让人头疼，要说精明吧，还傻的可爱，哎，我怎么就收了你这么一个 徒弟。”

李大富不禁摇头叹息。

然后，将面目光看向了江年，说道：“这火车站的确是个好位置，不过租金肯定贵，而且周围有很多小吃铺，例如粥、包子、馅饼之类的，咱们开在那里能行吗？”

“钱不是问题。”江年说道：“那些小吃的受众群体也都是过往的普通民众，和咱们不发生冲突，你想那些有钱的人，会因为吃了普通的饭菜，就不去吃鲍鱼和鱼翅吗？”

两人顿时一怔。

旋即哈哈大笑起来。

“方位已经订好了，接下来就是租房了，需要准备一些什 ，我想你们比我清楚，所以你们算一算，具体需要多钱，我也好筹备。”江年说道。

“火车站那边的房租每个月得四百块钱，买桌椅板凳厨房用品大概也需要二百，食材、配料循环使用即可，需要一百块钱，然后要雇两个服务员，每个月十五块，再加上零零散散的其他物品，我估计有两百钱也够了。”李大富抽着烟斗，一边琢磨着，一边说道。

江年听了，点了点头。

“将近一千块钱的投资，我出四百，相应的饭店的盈利我占四成，你们看可以吗？”

“四百，是不是出的有点少？我们这又出钱又出力的。”杨顺吉当即说道。

这笔账他还是算的很明白的。

一千块钱的投资，她们要拿六百，可他们还要出工出力，按理说是应该多拿一些分成的，江年当然也知道，他这么说也不过是留出一个讨价还价的余地。

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第2页/共3页)