言，感觉真巧，正好前几天街道办厨师调到了别处，这几天都是找着一个街道办员工的家属在帮忙做饭，家常做法跟大锅菜是不同的，跟饭店的小炒更没法比！所以也就仅限于做熟，能吃的状态！搞得街道办几十号办事员抱怨不止！

于是王主任把兄妹俩领到街道办厨房，让何雨柱上手试了一下，何雨柱轻车熟路的切了十几个土豆丝，青椒，清洗干净！又洗干净了要用的锅铲盆，点火，熟练的炒了一锅酸辣土豆丝！

当最后起锅装盆的一刹那，独属于酸辣土豆丝的酸辣香味吸引了食堂里的每一个人，让人食欲大增，口腔里不由自主的往下咽口水！

何雨柱清洗了几双筷子，递给王主任以及被香味吸引过来的几个街道办办事员，王主任先下筷，夹起土豆丝尝试了一口。不由对何雨柱竖起大拇指！

不是说王主任没吃过好东西，至少何雨柱比起各大有传承饭馆的名厨还是比不了的。食材，佐料，火候，厨具，都可以影响菜肴的味道！

但比起现在在厨房帮忙的，只会水煮菜的那个街道办家属，又是一个天一个地！

厨子毕竟是手艺活！何况五十年代还没后世的物资丰富，也没后世各种视频软件的狂轰乱炸的教导。

所以在那个时候，一个有传承的厨子真的地位挺高！

前世或者梦里，傻柱在轧钢厂待了大半辈子，也是因为被何大清抛家弃子感觉丢面子不愿意去师叔师伯那些厨师圈里混，再加上被易中海忽悠瘸了～一直教导轧钢厂从16岁给他工作要感恩，18转正别人又帮他搭了多少人情！

不然以他的天份，在饭店酒楼名家指导，再加上能多做多练，做国宴都有可能！

其他人也纷纷的下筷，都等不到王主任下第二筷，一盆酸辣土豆丝就吃完了！

王主任很高兴，白了那些跟她抢菜的办事员一眼！领着兄妹俩走回了办公室！

王主任住进办公桌，想了片刻道：“何雨柱，额，我以后叫你柱子吧！现在公家单位的用工规则呢是有个年龄限制，这样吧，如果你愿意的话，暂时先到街道办食堂当临时工，等你18岁成年我给你一个主厨正式工编制。现在呢，只能给你临时工待遇185元，再加上给你10元每月的岗位补贴！你看你愿不愿意？！”

何雨柱思索片刻，虽然现在不是最好的选择！毕竟起风后街道办的风浪远比轧钢厂大的多，要去求求那些师兄弟师父师叔师伯，随便进个什么大酒楼，也会收入更高，但记忆里，王主任依然是没怎么变动的。其次，不在轧钢厂，也避开了梦里上一世的那些算计！毕竟易中海总会顾虑到街道办这种公权力机关！

“柱子？柱子！你要有什么顾虑想法你提出来！”王主任看着陷入沉思的何雨柱催促了一下。

其实王主任也急！现在公私合营才开始，名厨都不愿意进食堂！

等到后期，各大酒楼除了转型成功的那几个，其他大部分都倒闭了。而那些酒店里的厨子，想拿铁饭碗，又得从头熬！还不如在外面接私活收入多。再往后，风要起时，花钱都进不了公家单位！

“王主任，是这样的，我没意见，还是我妹妹的事，雨水曾经上了一年学，后来因为何大清的事，也就在家了。我求王主任两个事，一个是我妹
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