碗碟，不知是何意呢？”

周管事擦擦额头的汗：“启禀二小姐，这是大小姐房中的丫鬟做事粗心，在洒扫的时候摔坏的，大小姐仁善，没有追究。”

“思思姐就是太过心软，才会被这些刁奴糊弄。什么样的丫鬟如此笨手笨脚，不若发卖了换个好的。为了防止再有这样的事情，以后每月每房摆饰添换不能超过三件，吩咐下去吧。”

“是，是。”

周管事虽然面露难色，可有田婆子这情况在前，却也不敢反对沈倾云的话。

“别的问题，我今日就不一一指出了，各位都下去商量商量，明日拿个章程给我，如果做不好，就换做的好的来。”

沈倾云扫视了众人一眼：“自然，做的好的，有想法的，明日可以向我禀告，奖赏甚至是升迁，我都会酌情而定。”

恩威并施之下，大家都没有了刚来时的轻松，而是紧张的连连应声，更加不敢小觑沈倾云了。

就这样，府里大刀阔斧的整顿起来。

首当其冲地，就表现在每日餐食上面。老夫人和沈思思其实吃的都不多，但是向来奢靡，饭菜多而丰富，每个就品尝一小口便整盘倒掉。

如今不行了，若是只有一人，规定了每房每餐不超过四菜一汤，若是来人一起吃，多一人便多一道菜，以此类推的。

至于像什么燕窝、滋补汤一类的，每房每日不能超过一份。

老夫人的延松堂允许再多加一道素菜。

若是还嫌不够的，还可以自掏腰包让厨房添。

韩氏自然没有异议，她平日里本就简朴，吃穿用度都算不得铺张浪费。

沈之峰经常出门，还不知道缩减开支会多影响他，也没有管。

老夫人和沈思思直接炸了！
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