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正文 第15章 配方的反向推导(第4页/共5页)



米莉亚有些拿不准:“可是,这个方块的口味是复合的啊,这不太符合靛莓果的性质吧?”

对于老师的顾虑,菲利奥此前也有过思考,现在看来,结论也已呼之欲出,他点点头,开始了自己的分析:“首先,毫无疑问,在这款能量方块中,佛柑果是主料,而后,我们会发现,它的酸味被中和掉了,变成了一种隐藏在棉柔口感之下的复合香味。所以,我认为,它选用的是靛莓果,用甜味来中和酸味,再之后,作为非常次要的辅料,这个配方里加入了苹野果和橙橙果这两种很常见的泛用树果,来实现味道、口感和能量的调和,因为既不重要又常见,所以,我们才始终难以发现。而且,我觉得这个配方的局限也在这里。”

“苹野果、橙橙果”米莉亚边低语边思考,嘴边的美人痣微微颤了一下,“如果说是从口感的角度,加入微量的苹野果和橙橙果,确实可以调制出这个风格,然后再用靛莓果中和口味嗯,可以一试。而且,他采用的手法应该也是很传统的,更多体现在配比的创意。”

想到这里,米莉亚果断起身:“走,菲利奥,我们去冷库,不管行不行,先取来用了再说。咱们上次买的树果还省了不少,我都冻起来保存了,用做实验是没问题的。”

“老师,我去吧,你这一身想出门还有点麻烦。小梦妖、随风球,我们走。”

按下米莉亚的肩膀,菲利奥一马当先,快步出门,披上外套就直奔后院里的小型冷库。

——

小推车带着满满当当的材料折返回来,放在专门的仪器里分批解冻,实验也就正式开始。

在判断了基本的构成之后,虽然比例还不清楚,实验也可以尝试性的搞起来,就先按照能量方块常见的60、20、10、10进行调制。

不出所料,这第一次配置出来的能量方块,单纯以质量论,充其量是最普通的初级能量方块,质量和友谊商店售卖的相比,也差不太多。但是,让二人眼前一亮的是,虽然还存在很多问题,但它的口感,确实是和这种高级能量相近。

隐藏在强烈的酸味之下的,是那种复合的香气,虽然微弱,却也被感官敏锐的二人精准捕捉。

“就是这个。”

“猜准了。”

二人对视一眼,同时开口。

——

有了构成,剩下的,就是配比。

强烈的酸味需要甜味来中和,在这个构成之下,这是唯一的答案,因此,两人开始提高靛莓果的占比,并适度减少其他的树果用料。

第二轮试验。

第三轮实验。

第四轮

两人和梦妖、随风球一起,浅尝一口就吐掉,而后漱口,分析每一轮的差别。

放在机器旁边的小白板上,一种又一种的配比被打上红叉。

原定的午间大餐,也在两人都没了兴致之后,变成了对付了事。

一整天的试验过后,大批的高品质树果,化作一摞摞堆起来的,装有废案能量方块的盒子。
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