酒楼里新手人手参差不齐,你又太忙,我只能自己去问刘生了。”
“再怎么说,酒楼里这么多人,咱们也该清点清点的,你说呢?”
苏柳叶眼里划过一抹讶然。
这事儿前两天她想做来着,只是一忙起来,也就什么都顾不上了。
倒是没想到,秦莲居然还有这么细腻的心思!
接过花名册,粗略点了一遍,苏柳叶又皱起了眉,“跑堂二十人,厨房也是二十人?还有打杂若干……”
“怎么了?”秦莲凑了过来。
苏柳叶没接话,只是盯着上面的人手熟了一遍,脸色有些不太好看了,“莲莲,你去找一下楚衍,让他先来我这儿!”
秦莲莲本就激灵,眼下一看苏柳叶这副模样,更是瞬间猜到,只怕酒楼人手是出了问题了,连忙扭头就走。
大厅里,苏柳叶坐在位置上,头都没抬一下,依旧盯着手下的本子。
只是越是看下去,她的脸色越是难看。
跑堂这里还好,满打满算也有两个管事儿的,遇事还能商量商量。
但这厨房,却只有一个主厨。
按照前任掌柜林福开到快要倒闭的样子来看,一个主厨问题不大。
但关键就在于,她是想做大做强的。
只有一个主厨就意味着,酒楼内的吃的不能随时保持品控,而且万一这人忽然脑子抽风,拒绝干活儿,到时候,只怕倒霉的还是她!
发现了这个大纰漏后,苏柳叶也没心情关心其他人了,随意翻看了几页就合上了册子。
好在没多久,秦莲就带着楚衍出现了。
“阿柳,人我给你带过来了!”
苏柳叶抬头看过去,刚好对上男人一脸担忧,“怎么了?”
此时,苏柳叶全然没了任何暧昧心思,一脸凝重的盯着他,“现在离开业还有一个多时辰,夫君,你还能帮我找到一个……不,两个主厨吗?”
说话时,苏柳叶有些忐忑。
一个多时辰,也就两个多小时而已。
主厨也算是高薪技术性人才,临时要找,只怕是难。
只是不知道为什么,如今的她在遇见难题时,第一时间想到的,就是楚衍。
出乎意料的是,楚衍想都没想,直接答应了她的要求,“两个是吗?”
“是……”
“等着,我很快就回来。”
说完,楚衍还真扭头就往外走。
苏柳叶愣了愣,目送着楚衍离开后,开始查看下一项。
主厨回来后,她这里有这几天的食谱和点心谱子,熟手主厨照着做绝对没问题的。
而接下来,就是开业必备的典礼和伴手礼。
匆匆将计划检查了
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