表哥年前抓的，在缸里养着。被陆嫣毫不留情地抓出来做酸菜鱼了。她一边做，舅妈和表嫂在一边学着。

舅妈本想让陆嫣把拿来的烤鸭中午也做着吃了，被陆嫣拒绝了。总共就拿来了两只，自己一家吃了不像话。为了教舅妈烤鸭的吃法，陆嫣做了京酱肉丝。

先蒸春饼，再炒甜面酱，炒出一罐子，以后也可以蘸烤鸭吃。猪里脊肉切成条，下锅滑熟盛出来，倒入甜面酱，再放猪肉条，等酱严严密密裹满肉条，空气中全都是浓郁的酱香时，就可以出锅了。其他就和烤鸭吃法完全一样了，用春饼卷着肉条和葱丝吃，口感完全不输。

真不愧是烤鸭平替，穷人的智慧真了不起。

下午没呆多久又要回家了，老太太百般挽留也没办法，因为初三姑姑一家要来了。

初二回娘家，姑姑娘家只剩陆老大一个了，陆老大家就是她的娘家。她知道初二徐氏也要回徐家村，所以都是错开初二，初三再来。

姑姑一家住在县城，比外婆家近多了，初三上午还不到巳时就已经到了。

姑丈姓黄，姑姑和姑丈有两个孩子，一个女儿一个儿子，女儿黄慧十一岁，儿子黄勇八岁。姑姑一家是赶着马车来的，姑姑从车上下来，看见陆晟就是一惊：“哟，晟哥儿今年长了不少啊！”

陆晟往年长不起来，也就跟黄慧差不多高，今年个子窜起来已经超了黄慧大半头，和姑姑差不多高了。

陆老大眉开眼笑：“今年吃的好，给他补起来了，也没怎么闹病。”

姑母家住得近，这几个月陆老大也跟那边联系过，所以对家里的变动知道的还是挺清楚的。姑母看着陆嫣，心情复杂。她和村里那些面朝黄土背朝天的农妇到底不一样，她知道读书人有多金贵，一直觉得陆晟读书好，是家里最大的希望，一面觉得等到陆晟考中了再说亲，怎么也能说上条件更好人家的小姐，一面又觉得陆嫣来了以后，带着陆家把日子过好了，这姑娘的能力实在是强，将来说不准有什么造化。

万种思绪只化作一声叹息，拍了拍陆嫣的肩膀，说“好孩子，辛苦你了。”

陆嫣笑笑：“姑母说的哪里话，这算什么辛苦？能挣到钱就不算苦。”真被卖到青楼或者被卖给什么人做小妾，要仰仗男人活着，守着一方院子一辈子出不去，那才叫辛苦呢。

姑母家是做生意的，对这话深有感触，连声说好。

出嫁的女子是娇客，回家是当客人待的，万没有做饭的道理。但姑母也想看看那个酸菜和烤鸭是怎么用的，就也跟进了厨房。

先蒸上春饼，再炒酱。甜面酱家里还有，但为了给姑姑演示，陆嫣又炒了一次。烤鸭是已经烤好的，热热就好。陆嫣用热油慢慢泼了一遍，凉掉的烤鸭再次变得金亮亮油汪汪，之后用刀仔细片了。

之后是酸菜。家里只有酸菜没有鱼，陆嫣干脆用猪肉代替了，像做水煮肉片一样。先把猪肉片浆好，锅里炒入酸菜蒜末和辣椒，加水煮开，下猪肉片，连汤带料盛出来再泼油。滋啦一声，那酸爽味道变得更加浓郁，直击人的灵魂。

在自己家就是方便。家里有小孩，午饭后陆嫣又专门做了蛋糕。只是辛苦陆晟打蛋了。不过这辛苦也是值得的，蛋糕在烤箱里成熟，那诱人的甜香飘的满院都是
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