天桑桑又要给他做什么好吃的呢?
他们是赵屠夫的大主顾,他便大方地把剩下的几个猪大骨作为添头送给了他们。
猪大骨几乎没有什么肉,但炖汤的话,好歹能尝到肉味,一般手头拮据的人家会买回去炖汤喝。
桑桑先把猪大骨炖上了,今天中午是吃不上了,炖到晚上,一锅鲜美的骨头汤便出锅了。
方才回来时路过福婶家,她给他们送了几块豆腐,今天中午桑桑便打算来个麻婆豆腐,再做个猪肺汤和溜肥肠。
猪肺汤汤鲜味美,更主要是分外败火,最是适合在这个季节吃。
肥肠卤着吃好吃,但别的做法也同样美味。
用青红辣椒爆炒,再加点花椒,八角等调料,再小火焖煮至肥肠软烂,一锅又麻又辣又爽的溜肥肠便做好了。
麻婆豆腐的关键是料汁的调配,姜、蒜、花椒、辣椒、酱油和肉沫炒香,倒入适量水煮开,再将嫩滑的豆腐小心放入锅中,勾芡,小煮片刻便出锅了。
两菜一汤上桌,桑桑清悦的声音传来,“开饭了。”
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