不是的。”雁儿解释：

“鱼外面还有鱼鳞，需要去鳞、剖腹，取出鱼的五脏六腑。”

“像现在龙鲤被冰冻，还需要先用温水慢慢煮化，否则稍不注意鱼肉可能会化为浆糊、或者又老又柴。”

云惊凰向来衣来伸手饭来张口，哪儿知道吃条鱼竟然这么麻烦。

她还想亲自动手给帝懿下厨～|||～

“雁儿，那你做，我在旁边学！

我们吃剁椒鱼头，香酥鱼排。

赢王吃清蒸鱼、松鼠桂鱼，一定要用最嫩最好的肉做！”

“好嘞！”

雁儿虽然不是大厨，但也是几个人里厨艺最好的。

她洗干净锅，掺水，开始生火。

云惊凰想起一件事，“对了，佐料有吗？”

“奴婢今日在库房找到一批残次品，王妃你看看能不能用。”

雁儿将那些全部找了出来。

老姜，八角香料，盐、乃至陈米等，应有尽有。

云惊凰看了下，疑惑皱眉：

“这些不都好好的，没什么问题啊？”

“小姐有所不知，之前赢王贵为赢帝，一切吃穿用度与今上相同规格。

用的花椒必须是汉源县所产，辣椒也必须是荆楚一代的皱椒。”

一方水土养一方人，食物也是如此，只有上等佳品才能成为御用贡品。

雁儿说：“眼前这些佐料虽然是寻常平民百姓无法企及，但之前在赢宫只是次等品，被放在那边的小仓库中。”

赢宫被洗劫一空时，护卫们只把最珍贵的全带走，就忽略了这一小小的劣等品仓库。

云惊凰明白过来，这些东西不是最佳的，但也是达官贵人才能用的等次。

这对现在的她们而言，绰绰有余！

“没恢复实力之前，我们就用这些。”

云惊凰拍定下来。

雁儿开始用热水化冰、破鱼、去鱼鳞。

云惊凰全程在旁边仔仔细细地看，认认真真地学。

前世她是个草包，这一世她像块海绵，疯狂地想汲取一切知识，再也不想碌碌无为，一无是处。

她还学着雁儿的方法，帮忙除掉鱼肉的刺。

如此一来，帝懿吃的鱼肉无刺，会方便很多。

备料过后，雁儿取了一大块鱼腹部的肉腌制，切花刀。

放上生姜丝、蒜丝、花椒等料，入小锅清蒸。

一份清蒸鱼备好。

没有油，做不了松鼠桂鱼，只能换菜单。

雁儿将整条金鲤的鱼龙骨熬汤，熬得白白的，汤里加佐料去腥。

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第2页/共3页)