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打定主意，花子期又问尤掌柜：“杜蘅就是卖个刨冰，就能抢走你这边这么多生意？”

“不单是生意，那边做菜肴的手艺也比往日见长，想是杜蘅传给了近水楼的庖子和厨娘，凡是在近水楼吃过的人，必是近水楼的回头客，再也不到玉春楼来了。”

尤掌柜苦着脸说：“我现在就只能做一些外地客的生意，外来的客人不知底细，才会到玉春楼吃饭。”

“庖人的手艺虽然各有高低，但也不至于差那么多，有你说的那么邪乎吗？定是你经营不善！”

“花少，你可别不信。许三官这些天都在研究近水楼的菜品，每天都会叫人偷偷过去打包几份回来研究。要不，拿几个菜上来给你尝尝？”

花子期冷笑道：“杜蘅一个夜市的小贩，少爷我什么身份，能吃他做的菜？就算饿死也不可能吃！”

话虽这么说，尤掌柜已经叫人拿了近水楼的菜肴上来，赔着笑脸：“花少，你尝尝再说，确实与众不同。”

花子期看着面前一盘豆苗，看着也没什么特别，撇了撇嘴：“就这？”

“花少，你可别小看这些豆苗，滋味堪比鸡汤之鲜美。”

“呵呵，比鸡汤鲜？那还熬什么鸡汤啊？以后让人都吃豆苗好了。”

“真的，小人怎么敢骗你呢？你尝尝。”

“不吃！一个摊贩的手艺，狗都不吃！”花子期毅然决然的拒绝。

尤掌柜没有办法，只能亲自夹了一筷子送到花子期面前，笑道：“少爷，你好歹尝一口，杜蘅现在参加厨艺大赛，你得了解他的手艺啊，知己知彼，才能百战百胜。”

首先要让花子期知道，玉春楼生意不好，不是他经营不善。

实在是厨艺比不过啊。

其次，了解对手的水平，才有可能寻找破绽，从而破局。

花子期看着尤掌柜夹来的菜，无奈的尝了一口，他嫌弃的表情已经做出来了，但在那一刹那，一种从所未有的滋味，在他口腔弥漫开来。

他的味蕾像是一条沉睡的灵魂，忽然就被唤醒了。

“这是怎么做的？”花子期难以置信的嚼着嘴里的豆苗。

“我派人打听过了，说是有一种叫味精的调味料，可我派人跑了一圈，不知道上哪儿去买味精。”尤掌柜苦恼的道。

花子期拿着筷子，又夹了一口豆苗：“没去番坊问过？番人的饮食与咱们不同，或许这些调味料是番人带过来的。”

“问过了，没有这种东西。”

“厨艺大赛的决赛比的是热菜，杜蘅有味精，而我们没有，那咱们就危险了。”花子期忧虑的皱了皱眉，同时将豆苗端到面前，“只能在第二场将他拿下，让他无法参加第三场！他做面食的手艺如何？”

“这倒不清楚，不过近水楼的面食，好像挺一般的，只有蒸饼一种，没见什么人夸口。”

“为了保险起见，去拿几个蒸饼过来。”

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