她现在是越来越看好茯苓,日后只要把这个小丫头好好培养一下,绝对是个得力的助手。
然后南汐看向着人笑了笑,
“大家放心,现在我就做给大家吃,等你们尝完了,再告诉我,这个生意能不能做。”
话落,她就看向几个男丁吩咐道:“你们去厨房把炉子和煮锅都搬过来,烧好水,我一会要用。”
“是,王妃。”
几个男丁应声后立马就去办了。
然后南汐就挽起袖子,走到案板前,开始指导陈妈妈,吴妈妈等一众婆子们开始分解她从市场里买回来的老母鸡。
让他们把鸡皮剥离下来,切成小三角块,用竹签串成一串一串的。
又让众人把鸡胸肉切成薄片,一串串串起来,鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡腿,鸡胗,鸡心,鸡肝都单独串一串,
整只鸡,最后就剩下一个,挂着一层薄薄筋骨肉鸡骨架。
当看到这一串串老母鸡的各个部件,竟然都被串起来了,众人都愣住了。
要知道,他们以前自己吃鸡肉的时候,像鸡头,鸡胗,鸡肝,鸡皮这些东西可都是直接就扔了的。
根本就没有人吃,因为大家以前尝试炖过,做起来根本就不好吃。
所以后来人们吃鸡的时候,这些部件,也就直接扔掉了。
尤其是那些酒楼和饭庄的后厨房,每天都会扔不少这些东西。
王妃要怎么做这些东西?
做出来真的能好吃吗?
众人心里都很是怀疑。
不过谁也没说什么,既然王妃想这样做,那就一定有她的道理,他们只需干活就行了。
南汐也看得出来,众人心里对她的疑虑。
不过现在东西没做出来,她不想浪费时间解释什么。
只有尽快做出来,让他们尝尝味道。
到时候众人心里的疑虑和担心,也自然就会烟消云散了。
南汐又手把手,教丫鬟婆子们串了蔬菜串,藕片,茄子,尖椒,土豆,韭菜,香菇……
在教会众人后,她就拿起从市场上买回来的调料,叫上月桃进了凌云阁里,去制作烤肉的腌料和关东煮的调味包。
毕竟月桃才是她最信得过的人,而且月桃性子内敛,并不适合出去做生意。
所以,南汐决定以后就让月桃做后勤总管,把自己所有的技术和配方都传授给月桃。
南汐一边制作料包,一边耐心地给月桃讲解着,料包和腌料的配比和制作步骤。
月桃也是识字的,每一个配方比例都记得很认真,遇到不懂的,也会再问一遍南汐。
床上的墨暻夜,隔着屏风听着南汐滔滔不绝地讲述,唇角轻轻上扬。
这个小丫头,究竟是什么宝藏女孩啊
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