水煮干之后放入酒和水调制口味。”
“糖?”邓子棋听到了匪夷所思的词,“火锅放糖吗?能好吃吗?”
“还行吧,还要蘸着打好的生鸡蛋吃,不知道他们怎么琢磨的。而自从我开始上班赚钱之后,我就竭力去了解我所喜欢的东西,吃的、玩的都是如此,火锅我算是吃得最多了。”
“我来燕京后,觉得老燕京涮羊肉还挺好吃。”
“嗯,好吃。”郭启林不断点头,目光一直在锅里,见自己的菜又好了之后,才看向子棋姐道,“不止羊肉,潮汕牛肉,蘸着沙茶吃。”
“沙茶?”
“对,沙茶酱。花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜、辣椒等原料磨碎加油、加盐熬煮而成,这里面就没有什么糖了,子棋姐你可以试试,很好吃。”
尽管嘴里正吃着,但想到这玩意,郭启林的心思莫名被勾了起来,可惜火锅店里没有。
“你还吃过哪些?”
“贵州酸汤牛肉火锅,棒子部队锅,哪怕东北铁锅炖也好吃。”
“铁锅炖大鹅我知道,我吃过一次。”邓子棋开心地告诉出来,和郭启林对上了吃货频道,“很好吃。”
“嗯,蛤蟆炖土豆也好吃。”
“蛤蟆?”邓子棋刹那间开心不起来了,涮菜的动作慢了几分,眼睛瞪得又大又圆,“能吃吗?”
“又不是癞蛤蟆,它是一种林蛙,山野货。我一开始真没吃过,但德芸社东北老爷们一大堆,在他们的怂恿下我才接触,不过子棋姐,你要吃的话可要做好心理准备。”
“什么准备?”
“因为它不像牛蛙锅那样处理好切开吃,就是一整只一整只的和土豆炖,连皮都不剥,所以要有心理准备,但只要入了口就知道肉多么嫩,多么好吃了,信我的,你一定要尝尝。”
“……”
郭启林全程说的认真,仿佛一点不骗人,但邓子棋能信他?
信他才有鬼了,一整只的吃,怎么吃啊这是?
都没听说过这菜。
但却让她更对郭启林感兴趣,因为似乎只要沾染吃,知道得多了去,头头是道的状态。
“但是吃这么多火锅不痛风吗?炖锅先不说,羊肉、牛肉火锅什么的。”
咯噔一下。
吃得正嗨的郭启林像被按下暂停键,要伸向肉的筷子停在了半空,离肉只有十几厘米。
邓子棋纳闷,“怎么了吗?”
“没事。”郭启林放下筷子,深吸一口气,“吃累了歇一会儿。”
“哈哈哈哈!”
包厢里邓子棋被郭启林彻底逗乐,一边笑一边战术后仰,根本打不住。
“你怕就怕嘛,干嘛说自己吃累了,我都不想戳穿你。”
“你先吃。”
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