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正文 第二百四十五章 谁说我是要做外卖了?(第3页/共4页)



“诶帅哥,”李颜叫住了他,“想问下,你们宅急送是怎么个运作模式?”

刚来打工不久的年轻人有过一整周的培训,重点之一就是应对客人“奇怪的问题与要求”,经理用过来人的经验给他科普了各式诡异问题,包括但不限于“不吃饭用你们厕所行吗”、“能不能给我一瓶番茄酱”、“汉堡不要面包多片肉可以吗”、“帅哥/美女要个联系方式行不”、“十天没吃饭了给我一个汉堡吧”等等。

但他真没想到会有问宅急送运作模式的,超纲了朋友。

“我帮你找下我们经理。”说着这位年轻人就压低帽檐走进了后厨。

我靠,直接把李某人当找茬的了吗?

经理是个活力四射的三十岁女性,比少女成熟,比熟女活泼,一眼三十。

“你好,请问有什么需要?”

“您好,不知道方不方便跟我们聊一下宅急送的运作模式?”

经理看着眼前两个小弟弟,桌上还摆着电脑跟几份文件,她认得校服是新北最好的初中跟高中的,想了想拉过椅子坐下:

“你们是要做课题吗?”

“不是的,我们只是吃饭的时候聊到宅急送,很好奇是怎么做的,就……问了问。”

“不愧是好学校的学霸,”经理咯咯笑了声,“小弟弟,你才初中吧?”

“对。”

经理放下了戒心,两个小孩而已,宅急送也不是什么秘密,说个运作模式算不得什么。

“我们正常是电话订餐,主要依靠……”

经理对宅急送其实也就是知道个表皮,说明了订餐系统跟呼叫中心根据点餐地址所在区域配对最近门店,分拨订单后由专门的一条队伍负责配送,也就挤不出别的东西了。

李颜询问了几个问题,涉及具体技术操作的她确实不知道。

邓宇迪记录得很仔细,但李颜兴致缺缺,宅急送的成功其实依托于肯上校的品牌实力,按区域开的足够多的门店确保了辐射范围,高额的配送费养得起一直配送队伍——以李颜所在餐厅为例,配送员平时也参与日常工作,只是有配送任务时以配送优先。

而且令李颜惊讶的是,经理说这边的配送员并不使用导航,因为都是各自负责一个片区的,早就走习惯了,实在没找到一个电话给客户就搞定。

这其实是现有“楼下小炒送餐到我家”体系的品牌化专业化扩容,跟外卖平台完全是两码事。

不过他至少知道对如何筛选届时黎凯团队的实验数据有了一些眉目。

而且也反过来说明,李颜的思路在目前确实还算比较早。

那就行,概念产品这东西,要的就是一个颠覆性。

要快,哪怕最终成果可以慢点,但是阶段性成果必须抢先。

李颜问经理的问题问完了,经理的问题接踵而至。

“小弟弟,哪里人呀?”

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